適合8個月寶寶的麵食類食譜。
雞蛋餅:登上城市舞臺的糊遝子
食物原料:
標準粉50克, 細玉米麵或小米麵少許(若無亦可), 雞蛋1個, 植物油, 鹽少許。
製作方法:
麵粉放在一個大碗內, 加入調好的雞蛋液以適量水調成均勻的稀糊, 再加入少許鹽調勻, 注意不要有面疙瘩。 在平鍋內擦一點油, 待鍋熱後倒入麵糊(麵糊多少依餅的大小而定), 攤成薄餅。
營養經:
雞蛋, 俗稱雞子、白果, 是人們最常食用的蛋品。 因其所含的營養成分全面且豐富, 而被稱為“人類理想的營養庫”。 營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。
南瓜麵線:營養簡單方便好吃
食物原料:
麵條50克, 新鮮南瓜20克
製作方法:
1、南瓜去皮、去籽, 然後切成小塊煮熟備用
2、鍋內水煮開, 將麵線放入煮至八成熟熟。
3、南瓜倒入鍋內, 一邊煮一邊攪拌, 以免糊底, 煮開就可以熄火了。
袋鼠媽媽提示:有的麵條是含鹽的, 因此就不要再放鹽了, 媽媽可要看仔細了。
營養經:
麵線仲的含鹽量較高。 應事先煮去多餘的鹽分, 再加入鍋中和蔬菜湯一起烹煮, 但切記不須再加鹽調味, 以免寶寶攝取過多的鹽, 造成腎臟的負擔。