適合3歲寶寶的混搭類食譜。
明目雞肝醬香飯:讓寶寶大口吃飯
食物原料:
米飯200克, 鮮雞肝50克, 葡萄乾、洋蔥各適量。 料酒、鹽、奶油、黑胡椒粉各適量。
製作方法:
1、洋蔥洗淨, 切碎;鮮雞肝洗淨, 切片。
2、鍋中放入奶油加熱, 放雞肝片煎至上色, 倒入料酒、洋蔥碎翻炒, 再加鹽、黑胡椒粉調味後取出切碎, 與葡萄乾、米飯拌勻, 放入電鍋中蒸5分鐘即可。
營養經:
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。 肝中鐵質豐富, 是補血食品中最常用的食物。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚 等食品, 具有維持正常生長和生殖機能的作用,
蜜汁八寶飯:老少咸宜的傳統美食
食物原料:
糯米200克, 紅棗、葡萄乾、山楂條、什錦果脯各10克。 植物油、蜂蜜、白糖各適量。
製作方法:
1、紅棗洗淨, 泡軟去核;葡萄乾、山碴條分別洗淨;糯米洗淨入清水中浸泡2小時後, 連水一起上屜蒸45分鐘。
2、容器內抹上植物油, 擺入紅棗、什錦果脯, 將糯米飯、植物油、葡萄乾、山碴條拌勻後裝入容器內, 蒸30分鐘, 出鍋扣入盤中;熱鍋中放蜂蜜和白糖, 熬成蜜汁, 澆在飯上即可。
營養經:
糯米香糯黏滑, 富含B族維生素、蛋白質等, 能溫暖脾胃, 補益中氣。 紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C, 微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分,