對於雞毛菜這種蔬菜， 可能很多朋友都不知道它是一種怎麼樣的蔬菜， 也不知道應該怎樣做才好吃。 現在我們就來介紹一下清朝雞毛菜的做法， 希望你們能夠好好學習一下這篇文章介紹的製作方法。 挑選合適的雞毛菜是我們清朝雞毛菜的關鍵， 建議大家在製作的時候能夠引起重視。
雞毛菜的做法有很多種， 關鍵就看大家喜歡吃什麼類型的。 如果你們是喜歡吃清朝雞毛菜的朋友， 你們可以在平時挑選新鮮的雞毛菜， 選擇適當的佐料， 相信做出來的清朝雞毛菜會很好吃。
清炒雞毛菜又叫清炒小白菜，
雞毛菜的做法
材料
新鮮的雞毛菜1斤、蒜蓉適量、鹽、白糖、雞精。
做法
1、把雞毛菜， 去根洗淨， 瀝幹水。
2、鍋內倒入適量油， 油溫六七成熱時， 下蒜蓉爆香， 隨後倒入雞毛菜煸炒， 當菜的顏色變深， 加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
特點
外表碧綠生青， 味道十分鮮嫩。
此外還推薦一下涼拌雞毛菜的做法：
將雞毛菜去根洗淨後放入開水中焯一下， 撈出過涼水控幹， 碼放在一個盤子裡， 上面放鹽、雞精、少許醋、蒜蓉， 再淋上點香油拌勻即可。 雞毛菜口感清香， 非常爽口。
小貼士
挑選雞毛菜要挑新鮮的， 建議長相老、葉尖萎蔫不要買， 顏色深的老， 淡的嫩。 用雞毛菜製作菜肴，
挑選雞毛菜要挑新鮮的， 建議長相老、葉尖萎蔫不要買， 顏色深的老， 淡的嫩。 用雞毛菜製作菜肴， 炒、熬時間不宜過長， 以免損失營養。
通過文章的詳細介紹， 我們也知道了應該在生活中怎樣去製作清朝雞毛菜了。 清朝雞毛菜保持了雞毛菜的原汁原味， 是我們在生活中比較常見的做法， 也是我們瞭解雞毛菜味道的開始。 同時， 我們可以多關注我們發表的文章， 相信你們隊雞毛菜的做法會有更大的認識。
