11個月寶寶食譜:豬肝粥
食物原料:
豬肝200克, 大米200克, 食油, 澱粉, 鹽, 姜或薑粉, 蔥花, 青菜。
製作方法:
將豬肝洗淨切片, 用油, 澱粉, 鹽, 姜或薑粉醃上。 將大米加水煮粥, 快熟時放入醃好的豬肝及青菜, 再煮幾下即可, 臨出鍋放一些蔥花。
營養經:
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官, 含有豐富的營養物質, 具有營養保健功能, 是最理想的補血佳品之一。
11個月寶寶食譜:水果粥
食物原料:
材料A:白飯1碗。
材料B:水蜜桃1/2個, 蘋果1/4個, 小黃瓜丁少許, 紅蘿蔔丁少許, 蝦仁5尾。
調味料A:鹽1小匙,
調味料B:水3杯。
製作方法:
1、將菜洗淨分別切丁, 蝦仁去腸泥備用。
2、將白飯與3杯水攪拌均勻, 開大火煮沸後, 轉小火保持沸騰, 慢慢煮成粥狀。
3、將材料B及調味料A全部放入粥中, 改中火煮至蝦仁熟後, 即可熄火, 盛入碗中食用。 水果粥品可依個人喜好, 放入不同的水果材料, 在夏季中是非常開胃的一道西式粥品。
營養經:
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。 人們早就發現, 多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。 蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素, 而且更重要的是富含鋅元素。 據研究, 鋅是人體內許多重要酶的組成部分, 是促進生長發育的關鍵元素。 鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。
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