黃芪豬肝湯
原料：黃芪30克， 五味子3克， 新鮮豬肝50克， 新鮮豬腿骨500克。
制法：
1、先將豬肝用清水洗淨， 切成片；
2、豬腿骨用清水洗淨、打碎， 與黃芪、五味子一起放進砂鍋內， 加適量清水， 先用旺火煮沸後， 改為文火煮1小時， 再濾去骨渣和藥渣；
3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟， 加進味料調味， 待溫時吃豬肝喝湯。
食物功效：
每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克， 以及多種維生素。 豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素， 配以黃芪、五味子， 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收， 對小兒長骨的發育甚為有利。
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