自製香蕉片

香蕉是很多人都喜歡的食物，不管是小孩也好，還是老人也罷。香蕉之所以被人喜歡，只要是因為它香甜可口的口感，小孩子喜歡它的甜膩，老年人喜歡它的軟嫩。而且香蕉的吃法也有很多種，最簡單的就是直接吃，還可以做香蕉水果沙拉、香蕉雪糕，甚至還可以做成香蕉片。

我們平常都會從超市中，買香蕉片吃，從來也沒有想到自己做香蕉片，其實，香蕉片的做法還是很簡單的，只要用心去學習，就會學會。那麼，怎麼自己製作香蕉片呢?

1. 香蕉切薄片，香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉， (也不可以用不熟的香蕉，

要不吃起來會澀澀的)，才好切成薄片，儘量薄哦，自製的香蕉片和工廠生產的工藝不同，只能靠薄取勝

2.排在不粘布上

3.在表面抹上一層細砂糖。記住要細的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。雖然香蕉本身已經很甜，但是細糖有助於成品的酥脆，所以薄薄抹一層輔助一下即可

4.烤箱100度，上層，時間大概是半小時-40分鐘，但主要還是看實際情況，如果摸起來還是軟軟粘粘的，就繼續再烘，反正這個是低溫烘烤，費不了太多電。如果烤箱有熱風旋轉的也要一併打開，乾燥的速度會更快，烘至表面不粘也已經成型後，從油布上揭起，你看，揭起來已經是薄薄一片啦

5.再把它們移到烤網上，繼續100度，中層，時間大概半小時。

上烤網時還會稍微變軟，因為之前有一面是貼著油布的，這一步就是要讓兩面都能烘乾，烘至兩面乾燥，摸起來已經明顯一片脆硬成型，就可以了。如果時間到了覺得還是不夠，就再加點時間烘，不用一直盯著。低溫的，不會焦掉

6.出爐後晾乾，至完全冷卻時就是最酥脆的時候，如果不想馬上食用，就要放到乾燥的保鮮盒裡封存，隨吃隨取，才會保持酥脆

香蕉片就這樣做好了，是不是很簡單。看了以上的操作步驟，你是不是也有一種蠢蠢欲動的感覺，那就準備好材料試一試吧。做香蕉片時，烤箱可是必須的工具哦。還有值得注意的一點是，可口的美味不可以多食哦，要節制一次食用的量。