酒過三巡之後, 有人便不堪酒力, 開始語無倫次。 為避免酒後失態, 自然要趕緊“解酒”。 趙泳誼介紹, 目前的研究認為, 只有果糖這種營養物質對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用。 因此, 如果已經喝醉, 最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水, 因為蜂蜜中含的大部分都是果糖。
其次, 還可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶。 如果無蜂蜜, 也沒有鮮果汁, 那麼喝糖水或果汁飲品也能起到一定的解酒作用。
人們一直認為“喝濃茶能解酒”, 這是不正確的。
酒精對心血管的刺激性很大,
民間也有一些常用的解酒方法, 比如食用醋、醃菜湯、白蘿蔔等, 或用葛花煎水代茶飲, 以葛根加綠豆熬汁喝。 不過, 這些還有待進一步證明。