海帶是一種常見的海產品, 尤其是生活在海邊的人, 海帶就像內陸的蔬菜一樣普遍, 很多人習慣於在喝酒的時候拌上一盤海帶絲, 清涼爽口, 還能下酒。 那麼如此美味可口的海帶, 可以和酒一起吃嗎?這關係到我們的身體健康, 也是許多人關心的問題, 由專家為大家詳細介紹。
市水產研究所的專家從海帶自身的成分給出了解釋, 海帶中含有非常豐富的褐藻膠。 褐藻膠
為親水性的分子, 具有較強的水合性、粘結性, 所以確實會出現我們實驗所見到的結果。 為了健康, 在相關學科尚沒有明確下結論的時候,
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸), 也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。
因為海帶中含有豐富的鐵, 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶, 因海帶中碘的含量較豐富, 會加重病情。
3、孕婦不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒體內, 引起甲狀腺功能障礙。
對於酒和海帶能一起吃的問題, 就為大家介紹到這裡, 酒和海帶都是我們生活中經常會食用的東西,