HOME麻辣香鍋的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， HOME麻辣香鍋這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、將所有蔬菜洗淨， 切薄片或小塊， 放入白水中焯至8成熟

2、將蒜拍扁， 蔥、薑、小米椒切碎

3、將雞蛋對半切開， 廣式甜腸斜刀切厚片

4、鍋內倒入沙拉油燒熱至8成， 將蔥、薑、蒜、小米椒下鍋爆香

5、待香味炒出後加入香鍋底料繼續翻炒

6、將焯好的蔬菜及廣式甜腸放入鍋中繼續翻炒3分鐘後出鍋裝盤， 撒上花生碎、香菜， 好次的麻辣香鍋就好啦

記得在做HOME麻辣香鍋的時候一定要掌握火候， 否則容易粘鍋影響了食物的色相， 從而影響大家的食欲。 根據個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。