新鮮美味的黃瓜成為了現在生活當中很不錯的減肥美食， 黃瓜不僅僅減肥， 還可以消除脂肪， 對於瘦身美容也有著不錯的功效， 平日的生活當中黃瓜可以搭配上雞蛋來炒， 可以搭配上番茄， 還可以搭配上蝦仁， 小孩子經常會出現挑食偏食的毛病， 接下來為大家介紹一道， 顏色光亮而簡單又好吃的黃瓜片炒蝦仁。
主料
蝦仁8-10只 黃瓜1根
輔料
蛋清1個 水澱粉少許
食鹽少許
瓜片蝦仁的做法步驟
. 蝦仁去沙線從背部劃開， 不要劃斷了， 加少許食鹽、蛋清、澱粉抓勻待用;
黃瓜切片;
鍋留底油， 先把蝦仁下鍋劃炒待變色大概8成熟，
小貼士
蝦仁切記不要火大了， 火大沒口感
雞蛋 3個
黃瓜 1根
蝦仁 100g
蔥薑蒜 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1.新鮮蝦仁去除蝦線洗淨。
2.黃瓜洗淨切成薄片。
3.蝦仁入沸水中氽熟撈出。
4.雞蛋攪散。
5.下入油鍋中煎熟盛出。
6.油鍋繼續燒熱， 下入蔥薑蒜爆香， 下入瓜片翻炒。
7.下入蝦仁翻炒， 最後下入雞蛋， 調入適量鹽， 雞精即可。
這一道瓜片炒蝦仁顏色好看， 而且又有好吃， 但有蝦仁的q彈加上黃瓜的清脆， 保證很多小孩子們的熱情歡迎， 與此同時， 黃瓜當中含有有效的， 蛋白質可以幫助人體減少脂肪的存在。
