板栗當中含有大量的脂肪和營養， 有不少愛美的女性為了自己能夠保證身材， 所以建議大家多吃些板栗， 板栗當中的脂肪高可是， 對於抗衰老美容養顏和滋補， 也可以起到很不錯的功效， 而且板栗當中含澱粉較多， 吃了之後容易上火， 建議大家用板栗來煲湯喝， 一道板栗雞湯鍋來為大家分享一下製作方法。
板栗含有大量蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"乾果之王"的美稱。 此外還有很高的食療價值， 有補腎益氣和補脾健胃的作用， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 但栗子含澱粉較多，
秋季的氣候通常比較乾燥， 要多補充水分。 用板栗來燉湯是個不錯的秋令養生食法。
栗子煲雞湯
原料：
小母雞半隻， 板栗350克， 薑數片。
栗子煲雞湯
做法：
1、板栗去皮洗淨備用。
2、小母雞洗淨砍成大塊， 放進鍋裡注入清水8碗， 加入薑片。 大火燒開15分鐘後(要注意把浮沫撇掉)， 加入板栗再次燒開後轉小火煮40分鐘， 熄火前下鹽調味就可食用。
新鮮美味的板栗買回家以後將板栗去皮洗乾淨， 我們在煲湯的時候最好是選擇小母雞， 這樣做成的湯不僅鮮嫩， 肉質也非常的酥爛， 大約這道湯要煮一個多小時， 所以大家一定要有耐心等待。
