如何製作奶昔

精鹽 奶昔是很多人在夏天都非常喜歡吃的一種冷飲， 但是， 如何製作奶昔呢?奶昔是屬於冷飲的一種， 經常我們可以在夏天的時候經常看到有人吃。 而且現在市面上， 關於奶昔的口味也是有很多的， 喜歡吃的人就可以根據自己的喜好來挑選自己愛吃的奶昔了。 下夏天很熱的時候， 這時候來杯奶昔， 就會感到整個世界都涼快了。

一般的人吃奶昔都是在夏天的時候吃的， 但是也有一些人在其他季節的時候也喜歡吃。 而且大多數人吃的奶昔一般都是在商店買的， 特別是對於小孩子來說， 家人經常擔心奶昔的食品安全。

如果會自己做奶昔， 就沒有這些問題了。 那麼， 下面就來介紹下如何製作奶昔?

奶昔有各種品味的。 如黃金奶昔、草莓奶昔、雪花奶昔等等。

黃金奶昔的做法：

原料：鮮鳳梨250克， 冰淇淋150克、冰牛奶450克， 碎冰塊適量， 巧克力沙司適量、白糖100克， 精鹽2克。

做法：

1)鳳梨切塊用淡鹽水浸泡後控幹， 拌上白糖用攪拌機打1分鐘左右;

2)在鳳梨泥中加入冰淇淋、冰牛奶再用攪拌機打30秒即成鳳梨漿;

3)將鳳梨漿分杯， 加入2勺碎冰， 淋上適量巧克力沙司即可完成。

草莓奶昔的做法：

原料：鮮草莓50克、牛奶227ml左右(1袋)、白糖20克。

做法：草莓洗淨用淡鹽水消毒後瀝幹， 放入攪拌機中加入白糖、牛奶(冷藏過的)， 打成漿狀即成。

用這種做法還可舉一反三的做其他水果的奶昔。

雪花奶昔的做法;

原料：牛奶450克， 雞蛋3枚， 白糖75克， 香草香精3滴(沒有也可不加)。

做法：

1)蛋清用打蛋器(或筷子)順一個方向抽打至發泡， 慢慢加入白糖， 邊加邊抽打至成彭脹、發硬的蛋白膏， 然後滴入香精拌勻;

2)牛奶煮沸後快速沖入蛋白膏中即成。

[注]蛋白膏要在不銹鋼的器皿中抽打， 一定不要混入蛋黃、水或油， 否則不易打發。

奶昔有很多種， 草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。 這些奶昔中加入了鮮果， 富含有維生素C等物質， 能夠使細胞黑色素沉著減少， 減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙食用含有維生素C的食物還能提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風等。

熱量:156.00大卡(652千焦)/100克

功效:心臟疾病， 養顏護膚,其他功效

性質:介於寒涼和溫熱性質食之間，

屬於平性食物， 適合於一般體質， 寒涼、熱性病症的人都可選用。

所以， 我們從上面的介紹就可以看出， 現實中關於奶昔的口味實在是太多了。 有了這幾種奶昔的做法， 大家以後想吃的時候就可以在家自己做了， 當然前提條件是必須要有一些機器。 還有需要注意的就是， 奶昔很涼， 所以一般人還是少吃為好， 多吃容易傷胃。