蝦仁豆腐湯
主料:魷魚、蝦仁各100克, 豆腐125克, 雞蛋1個, 香菜段3克。
配料:鹽適量。
做法:1、將魷魚、蝦仁處理乾淨, 豆腐洗淨切條, 雞蛋打入盛器攪勻備用。
2、淨鍋上火倒入水, 放入魷魚、蝦仁、豆腐, 燒開至熟後倒入雞蛋, 煮開後再放入鹽和香菜即可。
功效:蝦仁的通乳作用較強, 並且營養豐富, 含有很多微量元素, 對身體虛弱及產後婦女是極好的食物。
金針黃豆煲豬蹄
主料:豬蹄300克, 金針菇、黃豆、紅棗、枸杞各少許, 蔥花適量。
配料:鹽、胡椒粉各少許。
做法:1、豬蹄洗淨, 斬塊, 金針菇、黃豆均洗淨泡發, 紅棗洗淨泡發, 枸杞洗淨泡發。
2、淨鍋注水燒開,
3、將豬蹄、金針菇、黃豆、紅棗、枸杞放進瓦煲, 注入清水, 以大火燒開, 改小火煲1.5小時, 加鹽、胡椒粉調味即可。
功效:本品一般多用來催乳, 可治產後氣血不足導致的乳汁缺乏。
通草絲對蝦湯
主料:通草6克, 對蝦8只, 絲瓜200克。
配料:食用油、蔥、蒜、鹽各適量。
做法:1、將通草、絲瓜、對蝦分別清洗乾淨, 蝦去泥腸。
2、將蔥切段, 蒜拍切成細末, 絲瓜切成條狀。
3、起鍋, 倒入食用油、對蝦、通草、絲瓜、蔥段、蒜末、鹽, 用中火煎至將熟時, 再放些食用油, 燒開即可。
功效:通草可下乳汁, 利小便, 絲瓜可清熱解毒、通絡下乳, 還能防止乳腺炎, 蝦有較好的下乳作用, 三者合用, 對產後乳少, 乳汁不行以及因乳腺炎導致的乳汁不通均有一定的輔助治療作用。
蓮子土雞湯
主料:土雞300克, 薑1片, 蓮子30克。
配料:鹽、雞精、味精各適量。
做法:1、先將土雞剁成塊, 洗淨, 入沸水中焯去血水, 蓮子洗淨泡發。
2、將雞肉、蓮子、薑片一起放入燉盅內, 加開水適量, 放入鍋內, 燉蒸2個小時。
3、最後加入鹽、雞精、味精等調味品調味即可食用。