現在很多人的飲食都有問題， 通過時間的積累， 很容易就會導致脂肪肝的出現， 而預防脂肪肝， 也可以從飲食做起。
1、黃豆白菜
做法：黃豆60g， 白菜幹45g， 煎服。
脂肪肝的飲食療法作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合， 所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 並可防止肝臟內積存過多的脂肪。 白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。 該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
2、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g， 香菇50g， 食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。
脂肪肝的飲食療法作用：該方有補氣益胃、化痰理氣， 有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，
3、首烏肝片
做法：首烏液20ml（制首烏6g， 開水20ml）， 鮮豬肝250g， 水發木耳25g， 青菜葉少許， 醋、食鹽、醬油各適量， 油炒。
脂肪肝的飲食療法作用：該方補肝腎、益精血， 有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。 主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘。
4、山楂肉片
做法：豬後腿200g， 山楂片100g， 荸薺30g， 雞蛋清2個， 澱粉15g， 麵粉15g， 白糖30g， 植物油50g， 精鹽、味精少許， 清湯適量， 油炒。
脂肪肝的飲食療法作用：該方滋陰健脾、開胃消食， 有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用， 可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
5、芹菜黃豆湯
做法：鮮芹菜100克， 洗淨切成片， 黃豆20克（先用水泡脹），
脂肪肝的飲食療法作用：該方平肝清熱、益氣和血， 有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用， 可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
6、芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400g， 紅棗50～100g， 煲湯分次服用， 或單用芹菜100～150g， 洗淨搗爛取汁， 加蜂蜜適量燉， 溫服， 每天一次， 療程不限。
脂肪肝的飲食療法作用：該方清熱解毒、健脾補血養肝， 有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白， 用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
以上這六種食譜都有預防脂肪肝的作用， 別看脂肪肝像是一種小病， 但是不及時治療或者進行調理的話， 亦會轉換為大病。
