冬季寒冷， 人們的食欲比平時要強， 很多人喜歡吃零食， 其中餅乾是大家常選的。 其實， 吃餅乾也是很有學問的事。
餅乾的主要營養成分是碳水化合物， 還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等， 整體營養不夠均衡。 不要小看餅乾的熱量， 有些種類餅乾內藏的脂肪含量可是高得驚人。 可能你在品嘗品種繁多的美味餅乾時， 不知不覺就在身體上囤積了肥肉。 因此餅乾好吃， 但要吃得其法， 才能健康地為你增添能量。
首先
選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低熱量的餅乾。 購買時要留意包裝上的營養標籤， 不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種就可以了。
其次
吃餅乾時要多喝開水。 一般餅乾都很幹， 水分可以使餅乾中的澱粉質膨大， 容易吃飽， 這樣就可以控制分量。
第三
少吃威化餅乾。 威化餅乾中的奶油脂肪含量很高， 每塊有熱量43千卡， 而且密度低， 吃不飽， 所以吃多了也不容易覺察。
第四
不同的餅乾種類在某些營養素上還是有一定差別的， 比如注重低糖的餅乾， 會把含糖量標注在碳水化合物的下麵， 而含有麩皮成分的餅乾則注重的是膳食纖維的含量， 往往也會標注膳食纖維。
蘇打餅乾是鹼性食品， 它能中和胃內過多的胃酸， 胃病患者可以選用。 因此， 人們可以根據自己的需要來選擇合適的餅乾。
再次強調
因餅乾的主要營養是碳水化合物，
以往， 許多人都會根據口味來選擇， 重口味輕營養， 而現在要把營養作為選擇餅乾的一項重要指標， 聰明地購買， 讓自己吃得明白。
