1、杏仁豬肺湯
材料：新鮮豬肺1個， 甜杏仁60枚， 生薑汁60ml， 蜂蜜250克。
做法：將豬肺洗淨， 甜杏仁用溫水淨泡2小時， 去皮， 搗爛， 取出同生薑汁、蜂蜜一起拌勻， 塞入豬肺管內， 紮好管口備用。 將豬肺放入砂鍋， 加水適量， 先用武火燒沸， 後改用文火燉150分鐘即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、無毒， 富含脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂和杏仁油等等， 是滋養潤肺止咳之物。 豬肺性味甘、平， 能治肺虛咳嗽。
2、川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺半個， 川貝母15個， 雪梨4個。
做法：豬肺切厚片， 泡水中用手擠洗乾淨， 放入開水中煮5分鐘， 撈起過冷河，
功效：潤肺化痰止咳。 燥熱傷肺， 症見咳嗽痰稠， 咯痰不易， 咽幹口渴。 亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
3、雙金益肺湯
材料：金銀花9克、鐵包金90克、魚腥草30克、瘦豬肉150克、食鹽1小匙。
做法：將瘦豬肉洗淨、切3釐米見方的塊， 用開水汆燙， 去掉血腥味。 將金銀花、鐵包金、魚腥草洗淨， 裝入紗布包中。 沙鍋加水， 將藥材包和瘦豬肉塊一起放入沙鍋中， 以文火燉1小時， 加食鹽調味即成。
功效：有助於肺氣正常地升宣和發散， 有滋陰養肺之功效。
4、西洋菜鯽魚湯
材料：西洋菜、無花果4個、鯽魚1~4條（約400~500克）、瘦肉、生薑。
做法：將西洋菜洗淨、切短段狀；無花果稍浸泡，
功效：中醫認為西洋菜有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰的功效， 適宜於肺熱聲啞、消化不良、食欲不振等。 無花果汁中含有抑制肉瘤的物質， 不僅能幫助消化， 而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用。
秋季養肺吃什麼好
1、梨
梨肉香甜可口， 肥嫩多汁， 有生津止渴、止咳化痰、清熱降火， 養血生肌、潤肺去燥等功能， 其所含糖類有果糖和葡萄糖等， 具有保肝、助消化、促進食欲的作用， 現代醫學研究認為， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
2、山藥
山藥有著滋養強壯， 助消化， 斂虛汗， 止腹瀉的功效。 但是除了這些效果， 它其實還有著“補脾氣， 益胃陰”這樣的效果， 甚至在《本草求真》中也這樣寫到過“入滋陰藥中宜生用， 入補脾肺藥宜炒黃用。 ”對於秋季這樣的季節來說， 山藥正是潤肺祛燥的絕佳食品！
3、鴨肉
鴨肉可以滋陰潤肺， 常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。 適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人， 食之更佳。 同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精， 婦女月經少、咽幹口渴者食用。
4、蜂蜜
《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。 ”現代醫學也證明， 蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。
文中小編為大家整理了4款秋季養肺湯， 此外， 我們在秋季也可以多吃雪梨、鴨肉、蜂蜜等潤燥食物， 它們也有養肺的功效哦。
