去秋燥吃什麼
1、涼拌蓮藕
用料：蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽。
做法：將蓮藕去皮切洗淨， 切成薄片。 將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘， 然後放入涼水中。 把蓮藕片裝入大大碗中， 依次加入適量的鹽、糖、醋和香油， 攪拌均勻即可。
2、薑爆鴨
配料：鴨半片， 薑， 青椒， 蔥蒜， 豆豉， 辣椒醬， 甜麵醬。
做法：鴨子剁塊， 薑一小塊拍破， 另外的全部切絲， 青椒切絲；油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆， 直到把鴨子爆的幹幹的才可以；油8成熱， 放豆豉， 辣醬， 甜麵醬炒香後放薑絲煸一會， 最後放爆好的鴨子， 白糖， 和青椒翻炒幾下即可。
3、絲瓜豆腐羹
用料：嫩絲瓜、豆腐、雞湯、雞蛋、精鹽、黃酒、胡椒粉各適量。
做法：嫩絲瓜洗淨去皮及兩頭， 與豆腐一起切成小丁， 分別焯水。 鍋中加入雞湯， 調以精鹽、黃酒、胡椒粉各適量燒沸， 下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末， 加熱燒開後用水澱粉勾芡， 攪入雞蛋液、少許味精， 淋上幾滴雞油， 湯汁澄清、口味鹹鮮清淡的佳餚就做成了。
4、蓮藕炒肉
用料：蓮藕、五花肉、生薑、玉米澱粉、生抽、五花肉、食用油。
做法：將五花肉洗淨切塊， 加入適量的鹽、玉米澱粉、生抽、食用油醃制10分鐘；將蓮藕去皮切成薄片， 生薑去皮切絲。 熱鍋倒油， 放入蓮藕翻炒幾下， 加點清水蓋上蓋子煮2分鐘後， 加入適量鹽調味後起鍋。 另起油鍋， 下薑絲爆香， 倒入五花肉， 變色後加點清水， 蓋蓋煮開， 加入剛炒好的蓮藕，
香蕉
香蕉性寒， 根據“熱者寒之”的原理， 最適合燥熱人士享用。 其軟糯的口感對胃腸道沒有刺激， 還能保護胃黏膜；此外， 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質， 可以抑制血壓的升高。
獼猴桃
獼猴桃有豐富的礦物質和維生素C， 是良好的美容減肥的水果， 獼猴桃更有豐富的植物纖維， 扮演“腸胃清道夫”的角色， 從而達到化痰止咳、潤肺祛燥、清熱解火的目的。
梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效， 是對付“秋燥”的最佳水果。 生食、榨汁、燉煮或熬膏均可， 對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。 若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服， 效果更佳。
山楂
山楂味道酸， 性寒， 有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效，
柿子
柿子味甘澀， 性寒。 生食有潤肺祛痰， 止咳， 解酒毒的作用， 凡肺癆咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多， 虛勞略血， 均可食用。 紅軟熟柿有清肺胃蘊熱、生津止渴作用， 可治口幹唇爛、心中煩熱等症。
去秋燥吃什麼？相信仔細閱讀了本文的朋友已經有了答案， 除了文中提到的食療以及水果以外， 我們也要多吃新鮮的蔬菜， 多喝一些粥、湯， 它們也可以很好的預防秋燥哦。
