氧化" src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg">
No. 1 番茄
抗氧化能力最強的食物就是番茄， 這是因為番茄中含有豐富的茄紅素。 茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍， 可以說是抗氧化的超強“戰鬥機”。 而茄紅素是令番茄紅得鮮豔的物質， 所以挑愈紅的番茄吃， 便能吸收愈多的茄紅素。 那麼， 番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命C會遭到破壞， 但是茄紅素的含量可增加數倍， 抗氧化功能也更超強。
No. 2 葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈， 葡萄也遜色不到哪裡去。 葡萄籽中的花青配糖體，
No. 3 綠茶
綠茶屬於未發酵茶， 含多種生物類異黃酮， 其中兒茶素為強力抗氧化物質， 可以阻止壞的膽固醇氧化。 抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油瘦身， 清新口氣的功能， 長期堅持飲用， 既抗老化， 又有助於減肥， 何樂而不為。
No. 4 鮭魚
鮭魚是抗氧化食物十佳排行榜中唯一上榜的肉類。 味道好吃的鮭魚中， 因含有超強的omega－3多元不飽和脂肪酸， 所以有超強的抗氧化功效。 這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，
No. 5 燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中唯一榮登十佳抗氧化食物排行榜的食物。 每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝， 加速氨基酸的合成， 促進細胞更新， 因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧， 它能使你容光煥發呢！
${FDPageBreak}
No. 6 花椰菜
十字花科的花椰菜， 除了含有豐富的維他命A、C之外， 還含有一種特有的抗氧化物質， 它幾乎集所有抗氧化物於一身。 因此， 它的抗氧化性能比其他食物更優良， 而且還是抗癌明星。 你可千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。
No. 7 大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜， 它不但具有抗氧化的功效， 還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用， 不但可有效降低體內膽固醇， 還可預防高血壓及心血管疾病。
No. 8 藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命C， 而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界所肯定的物質。 所以， 外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要多吃喲！另外， 它所含有的鉀及水溶性纖維， 還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！藍莓當中富含花色素， 其抗氧化能力非常強。 花色素已經被證明可以防止膠原蛋白分解， 因此在抗氧化能力上， 花色素要比維他命E強50多倍。
No. 9 菠菜
菠菜因富含β胡蘿蔔素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，
No. 10 堅果
富含維他命E的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外， 還能修護皮膚組織。 不過， 因為堅果類食物含有高油脂， 如果攝取過量， 不但有致胖的危險， 由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。 因此， 營養師建議人們要攝取此類食物， 但又要適量， 否則過猶不及。
女性養生飲食專為女人 每天八個一 有效延緩女性衰老263016 女人養生必看的7條建議251803 “四大名補”補出女人好氣色251113 女人抗衰老的“黃金吃法”210009 女人早餐吃這6種食物能改善暗淡膚色！201089 黑豆治療婦科疾病療效大200896 巧妙吃出女人清新體香99357 女人要保持年輕早餐吃什麼95489 五種調節女人腎虛的最佳食物91286 補血養顏，