骨頭湯能補鈣嗎
缺鈣的寶寶， 常表現為夜驚、多汗、煩躁不安、枕禿等， 牙齒的萌出和囟門關閉也比同齡小兒延遲。 如果缺鈣未能及時發現和治療， 便可出現各種骨骼畸形， 如肋外翻、雞胸、漏斗胸、羅圈腿。
有的家長買豬骨、牛骨燉煮， 認為給孩子喝骨頭湯可補鈣。 而實際上呢， 骨頭湯即使煮上4~5小時， 湯中的鈣含量仍為零。 也許有人聽說， 加醋可以增加骨鈣的溶出。 可是， 這又同時會把原先沉積在骨頭中的鉛也一起溶解出來， 故不宜提倡。
那麼， 哪些食物含鈣豐富呢？它們是：奶和乳製品、帶骨的小魚、帶殼的小蝦、魚骨粉、大豆及其製品、菌藻類（黑木耳、海帶、紫菜）、堅果（花生、核桃、芝麻、榛子）等。
對於一些容易缺鈣的高危人群（例如兩歲以下的嬰幼兒、孕婦、乳母以及老年人）， 必要時可經常服用一些含鈣製劑進行補充。
另外， 有些人“缺鈣”的根本原因是由於缺少維生素Ｄ， 陽光是大自然賜予的不用付錢且無不良反應的補充維生素Ｄ的好途徑。 但兩歲以下的小兒因戶外活動有限， 故應按時補充富含維生素Ｄ的各種魚肝油製劑。
赤豆紅棗不能補血
缺鐵性貧血早期沒有明顯症狀或症狀輕微， 容易被忽視， 臨床表現為疲倦乏力、頭暈耳鳴、食欲不振、消化不良、煩躁不安、注意力不能集中， 皮膚、口唇、口腔黏膜、眼結膜、手掌和指甲一般呈蒼白色，
民間常認為赤豆、紅棗是補血劑， 但實際上， 赤豆含鐵量並不多（每100克僅含7.4毫克）， 紅棗含鐵量亦不高（每100克含1.2毫克）， 但生棗含有豐富的維生素Ｃ（每100克含243毫克）， 可幫助鐵的吸收。 蛋類含鐵不少， 但因蛋中含磷較高， 影響了鐵的吸收（吸收率僅3％）， 因此蛋黃也不是補血佳品。
含鐵豐富的食物有動物血、精肉、肝臟、魚類等。 可將動物血先蒸熟， 然後切成碎塊煮湯， 連湯一起喝。 或者將動物的肝臟和魚類蒸熟， 碾碎， 拌在米粉或粥裡。 精肉則剁碎， 用油炒過後， 拌在粥裡吃。
如果缺鐵較嚴重， 可在醫生的指導下， 服用一些鐵劑治療。
貝類食物含鋅多
缺鋅的孩子味覺敏感度很差， 因此食欲不良， 有時還喜歡吃泥土、石灰、煙蒂、紙張等怪東西（異嗜癖）， 身高常常比同年齡的孩子要矮些。 缺鋅還可使孩子免疫功能下降、注意力不集中、多動、記憶力差等。
貝類食物（如牡蠣、蟶子、蛤蜊等）含鋅最豐富， 其次是動物肝臟、精肉、魚類和蛋黃。 可將貝類食物先用沸水燙死， 把肉挑出來剁碎後， 拌在將要煮熟的粥裡一起燒， 也可以放在蛋中一起燉。 植物性食物中以堅果（豆類、花生、榛子等）含量較多。 應養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
嚴重缺鋅的孩子可在醫生的指導下服用葡萄糖酸鋅， 一般二到三周後食欲便可明顯改善，
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