很多女性都是以瘦為美的， 這讓她們走了一個極端——經常不吃飯， 這樣容易導致氣血不足。 而血不足， 人就會出現陰虛火旺的情況。 喝些清涼的鴨湯能夠降火滋陰， 從而很好地改善因陰虛引起的五心煩熱、盜汗、口舌乾燥等問題。
想變苗條的女性都特別羡慕那些吃什麼都不長肉的人， 她們的體內就像有一個火爐一樣， “動力”十足， 新陳代謝特別旺盛， 吃很多東西， 身材依然能夠維持苗條。 可這些人也有煩惱， 她們往往風風火火的， 做什麼事都是一副急火火的樣子， 吃飯、走路都要比別人快上幾分， 做事十分急躁。
我們都知道， 人體最理想的狀態就是陰陽平衡， 這樣才能夠身體健康， 精神健旺。 陰氣不足或陽氣不足都是不正常的。 而陰虛就是陰氣不足的一種狀態， 陰虛就會火旺， 體內的火氣太旺了， 水就會不足。 這裡說的“水”不是我們平時喝的水， 而是我們體內的津液。 津液不足， 不能制住體內的火氣， 人就會出現五心煩熱、盜汗、消瘦、口乾舌燥等症狀。
愛美的女性如果有陰虛症狀， 臉上缺乏津液的滋養， 就會變得乾燥， 早早地生出皺紋， 出現斑點。 如果這種情況得不到及時的調理， 身體裡長時間燃著一團火，
在這樣的情況下， 如果你一味去火， 則可能出現陰陽兩虛的情況， 這樣只會讓身體變得更差。 為了安定心神， 穩定情緒， 陰虛的女性就要注意滋陰。 當體內的津液充足了， 火氣自然就會慢慢平息。 鴨湯滋陰的效果不錯， 女性朋友們可以經常喝一些。
滋陰鴨湯
材料：鴨子1只， 枸杞10顆， 冬瓜、蔥、薑、料酒、鹽各適量。
做法：鴨子去內臟， 洗淨， 剁成大塊， 放入鍋中， 加入清水， 煮開後撈出， 去血水；冬瓜去皮， 切塊；把鴨塊放入沙鍋中， 加入足量清水， 放入蔥段和薑片， 燒開， 加入料酒去腥味， 小火慢燉1小時， 再放入枸杞煮熟， 加鹽調味即可。
服法：午飯或晚飯時食用。
鴨子性寒， 味甘， 能夠補脾養胃， 健腎祛熱， 消腫止瀉、化痰止咳。 體內有熱的人或者是時值炎熱的夏季， 食用鴨肉能增進食欲、補益身體。 《 本草綱目 》中有記載說：鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱， 利小便， 除水腫， 消脹滿， 利臟腑， 退瘡腫， 定驚癇”。 鴨肉煮湯， 最為補陰益血， 清除火氣， 適宜陰虛火旺的上班族女性食用。
枸杞性平、味甘， 能夠養肝滋腎， 益精明目， 是頗受大家青睞的滋補品。 在煮鴨湯時， 加入一些枸杞， 能夠使湯水的滋味更誘人， 滋陰去火的功效也更顯著。
民間有“嫩鴨濕毒， 老鴨滋陰”的說法， 所以滋陰去火時選用的鴨子最好是老鴨， 它的滋陰功效更好。 單從口味上說， 嫩鴨煲出來的湯腥味較重， 而老鴨則鮮美可口。
這款滋陰鴨湯一年四季都可以熬來喝， 你也可以在煮湯時放入一些時令的果蔬， 養生功效更好。 如春季可加入祛濕的薏仁， 夏季加入消暑的荷葉或冬瓜， 秋季加入滋潤的木瓜， 冬季放入鮮美的冬筍。
