顱內腫瘤亦稱腦腫瘤， 其病因至今不明， 腫瘤發生自腦、腦膜、腦垂體、顱神經、腦血管和胚胎殘餘組織者， 稱為原發性顱內腫瘤。 由身體其它臟器組織的惡性腫瘤轉移至顱內者， 稱為繼發性顱內腫瘤。 那麼預防腦癌的最佳食物有哪些呢？
1、硒是谷胱甘肽過氧化酶的重要組成部分，
能清除氧自由基，
還能加強免疫功能。
動物食物含硒量：魚類多於肉類，
肉類多於禽蛋類，
蔬菜含硒量較多的有苜蓿、大蒜、蘆筍、香菇、洋蔥、番茄、豌豆、萵苣、南瓜等。
2、抗氧化維生素和膳食纖維：維生素A（β-胡蘿蔔素）、維生素C、維生素E為抗氧化劑，
3、含黃酮類化合物的食物：大豆異黃酮是一種與雌激素相似的物質， 它有性激素的調節作用， 亦有預防腦癌的作用， 其防癌機制可能是抑制酪氨酸蛋白激酶、拓撲異構酶Ⅱ活性、抗氧化作用和誘發癌細胞凋亡等作用。 黃酮類化合物含量高的除了大豆外， 還有柑桔類。
