深海魚油（Omega-3）是現今社會上流行的營養副食品， 因為它有降低膽固醇的功效， 但也有人宣稱， 吃了深海魚油可以降低得癌症的機率， 這是真的嗎， 吃魚油預防腦癌嗎？
格陵蘭島位於北冰洋， 是一個冰天雪地的銀色世界， 島上居住的土著民族愛斯基摩人以捕魚為生， 他們極難吃到新鮮的蔬菜和水果。 就醫學常識來說， 常吃動物脂肪而少食蔬菜水果易患心腦血管疾病。 但事實上恰恰相反， 愛斯基摩人不但身體非常健康， 而且在他們當中很難發現高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、風濕性關節炎、癌症等疾病。
這種不可思議的現象， 同樣出現在日本一個島的漁民身上， 這難道僅僅是巧合嗎？其中有沒有必然的聯繫呢？科學家們對此產生了濃厚的興趣， 歷經十餘年的潛心研究， 謎底終於找到了， 原來與他們每天吃的海魚中所含的物質有關， 那就是EPA、DHA。 這兩種物質的發現給醫學和營養學帶來了重大的突破。
