在冬季， 人們最喜歡的一道食品可以說是羊肉了。 吃羊肉可以有效的抵禦寒冷， 還能夠補充一定的營養物質。 最主要的是， 羊肉的口感非常的好， 受到很多人的讚美。 吃太多的羊肉會不會發胖呢?這是很多人都想瞭解的一個問題， 下面便一起來看一下這篇文章， 瞭解經常在晚上吃羊肉會胖嗎吧。
如果說羊肉可以減肥可能很多人都不相信， 因為羊肉在人們的觀念裡是屬於熱量比較高的肉食， 但是經過科學研究表明因為羊肉中的肉堿含量比較高， 脂肪熔點高的原因已經成了時下最流行的減肥食物。
一 肉堿含量高， 利於脂肪代謝
羊肉的興起， 全都要歸功於一種叫“carnitine” 即“肉堿”的物質。 它是一種天然的水溶性維生素營養物質， 存在於肉類食物中， 經過科學研究和分析， 人們發現， 肉堿對於脂肪代謝有極強的促進作用。 各種肉類的含肉堿量不同， 在每100 克肉中， 豬肉含21毫克肉堿， 牛肉95毫克， 而羊肉則高達281毫克。 肉堿含量越高越利於脂肪的代謝， 如果配合以適當的運動， 就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。
二 脂肪融點高， 不易被吸收
羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高， 所謂脂肪的融點， 指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度， 豬肉為30度、牛肉40度， 而羊肉是44度。 因此， 羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收， 也就不易成為肥胖的來源。
三 羊肉利於減肥， 日本出現羊肉風潮
肉於日本料理第一位的當然是魚肉， 刺身、壽司、魚肉蓋飯等。 然後就是牛肉， 涮肉、燒肉、烤肉， 用的全是牛肉， 更別說喝啤酒、聽音樂、享受按摩成長的有名的松板牛啦。 再然後就是雞肉， 滿大街居酒屋裡最受歡迎的就是烤雞肉串啦。 但是在日本一直很少見羊肉， 不過最近出現了一個“喜人”現象， 愛美食的日本人開始掀起了一道“羊肉”風潮。
以上便是關於晚上吃羊肉會胖嗎的介紹。 由此可見， 並不是所有的肉都能夠使得人體發胖的。 羊肉作為一種深受大眾喜愛的美食，
