原料：
苦瓜1條， 蔥、食油、味精、精鹽各適量
做法：
將苦瓜、蔥分別洗淨， 苦瓜去瓤切片， 蔥切末， 先將苦瓜放入開水的鍋內， 改用小火慢慢燉煮， 煮至苦瓜熟爛時， 加味精、食油、蔥末、精鹽， 稍煮片刻即可。
功效：
清熱潤喉， 適用於喉癌咽喉肝臟、口幹者。
健康提醒：
苦瓜性寒味苦， 能清熱解暑、明目， 但脾胃虛寒者應慎食用。
原料：
苦瓜1條， 蔥、食油、味精、精鹽各適量
做法：
將苦瓜、蔥分別洗淨， 苦瓜去瓤切片， 蔥切末， 先將苦瓜放入開水的鍋內， 改用小火慢慢燉煮， 煮至苦瓜熟爛時， 加味精、食油、蔥末、精鹽， 稍煮片刻即可。
功效：
清熱潤喉， 適用於喉癌咽喉肝臟、口幹者。
健康提醒：
苦瓜性寒味苦， 能清熱解暑、明目， 但脾胃虛寒者應慎食用。
