腦腫瘤又稱顱內腫瘤、腦癌， 主要是指顱新生物， 大多能產生顱內壓增高的症狀， 形成腦腫瘤的原因至今尚不清楚， 而且任何年齡都有可能患上此病， 但是常見的年齡為20~40歲， 且以男性居多， 但腦膜瘤則以女性居多。 腦腫瘤常有顱內壓增高的三聯征， 即頭痛、嘔吐(頭痛劇烈時可伴有噴射性嘔吐)、視覺障礙。 此外還表現為頭暈、複視、頸頂強直、癲癇發作、角膜反射減退等症狀。
中醫認為腦腫瘤主要因肝腎陰虛、肝陽上亢、氣滯血瘀和氣血虧虛等原因導致， 屬中醫學“真頭痛”“頭風”等範疇， 因此在飲食調養上要以滋補肝腎、養陰清熱、平肝潛陽、活血化瘀、通絡止痛、益氣養血等為主。
腦腫瘤患者的飲食原則：
1.多食肝熄風、補腎填精、豁痰開竅、軟堅散結等作用的食物與中藥;
2.要多吃有熄風益腦、保護顱內血管的食物， 如芹菜、茭白、菊花腦、葵花籽、海帶、海蜇、牡蠣等;
3.多吃具有抗顱內腫瘤、防治顱內高壓、頭痛和對視力有保護作用的食物及有利於防止放化療反應的食物， 如小麥、荸薺、竹筍、炸壁虎、炸蜈蚣、炸全蠍、桃仁、紫菜、玉米須、羊腦、豬腦、枸杞子、豬肝、香菇、獼猴桃、豬血、雞血、蓮子、綠豆、黃花菜等;
4.術後體質虛弱的患者要多吃補腎填精、增強免疫力的食物，
腦腫瘤患者的飲食禁忌：
忌煙酒、辛辣、刺激、黴變、煙熏、醃制及過鹹食物， 如黴花生、燒焦魚肉、黴黃豆、醃臘魚肉、醃臘豬肉雞肉、煙熏食品等。 主編推薦》》7種食物反復加熱小心致癌
