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四步爆出香脆滿杯的椰香爆米花

原料:

主料:小玉米粒30g。

配料:黃油20g、細砂糖10g、椰蓉適量。

材料準備:

黃油切成小粒, 放在玻璃碗中, 小玉米粒吹去浮塵, 放入一個微波可用的帶蓋大容器中(蓋子上要有氣孔);

做法:

1、盛放黃油的小碗送入微波爐, 低火加熱1分鐘, 至黃油全部融化;

2、將融化的黃油倒入盛放玉米粒的容器中;

3、再加入細砂糖, 充分拌拌均勻, 蓋上蓋子, 將容器移入微波爐, 高火加熱3分鐘左右;

4、取出容器, 趁熱加入適量椰蓉, 搖晃均勻, 將爆米花倒出, 稍涼後就可以吃了。

心得分享:

1、爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小, 呈圓錐型, 一般在農貿市場可以買到;

2、玉米粒最好不要一次放太多, 鋪滿容器底就好, 否則不容易爆開;

3、爆玉米花的過程中, 不要掀開鍋蓋, 直到聽不到“劈啪”聲即可;

4、爆好後, 趁熱撒上自己喜歡的調味劑調節味道。

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