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黑椒汁檸檬牛柳

黑椒汁檸檬牛柳

材料:牛柳、紅黃椒(各半個)、檸檬(1個)

調料:刀嘜純正玉米(粟米)油、鹽、糖、醬油、生粉、黑胡椒顆粒

烹飪方法:

檸檬洗乾淨, 檸檬皮切成絲狀, 檸檬汁擠入調過味的牛柳中, 醃制10分鐘。

紅黃椒洗乾淨, 對半切開掏淨椒籽, 切成絲。

燒熱油鍋, 開猛火將牛柳炒至六成熟, 盛起。

鍋內留餘油, 倒入紅黃椒迅速翻炒。

重新放入牛柳, 與紅黃椒翻炒均勻後, 撒入些許黑胡椒顆粒, 即可上桌。

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