止咳嗽的食療方法有哪些

在現在的社會生活中， 我們總是被這樣或者那樣的疾病所困擾， 這些疾病使我們吃不好睡不好， 精神變得很恍惚。 有的疾病使我們的心情變得異常低落。 終日悶悶不樂， 已經喪失了和病魔鬥爭的信心。 咳嗽使我們在生活中非常常見的病症之一， 有時候我們感冒時也會咳嗽， 那麼止咳嗽的食療方法有哪些?

橘紅水鴨湯是祛痰止咳的食療良品。 從市場上買回一隻水鴨， 宰殺乾淨後， 去掉鴨屁股的肥油、鴨翅、鴨脖和鴨掌而得到白條鴨， 再去中藥店買20克橘紅回來(最好選用化州橘紅。 如果自家有生鮮的，

則加50克)， 如果是體寒著再加幾片生薑片和幾個蔥頭。 把白條鴨和橘紅投入燉鍋內， 加水稍稍沒過鴨子， 然後慢火燉至鴨子爛軟， 湯肉全食用。

豬肺湯也是化痰止咳的好方法。 祛痰豬肺湯有很多食譜， 蘿蔔豬肺湯、羅漢果豬肺湯、蓮子百合豬肺湯、川貝雪梨豬肺湯、黃花菜豬肺湯、橄欖豬肺湯、魚腥草豬肺湯、冰糖燉豬肺……本人推薦最簡單省事的冰糖燉豬肺， 具體做法是：買一副豬肺， 再買一些冰糖， 豬肺洗淨切片下鍋， 加水稍稍沒過豬肺即可， 大火燒開後改中火燉煮， 煮至所有肺片都浮在湯麵後， 就加冰糖進去(冰糖的量要大， 嘗起來湯要很甜)煮溶， 然後起鍋肉湯都吃了。

冰糖蘿蔔片也是化痰止咳的良品。 準備一些白蘿蔔或是青蘿蔔(建議用青蘿蔔，

白蘿蔔澀辣味更重)， 洗淨縱切成薄片(蘿蔔不要去皮)， 蘿蔔片加鹽醃制2小時(多加點鹽， 以去掉澀辣味)， 然後倒掉鹽水， 再用清水沖洗一下， 再加一點白醋醃制1小時， 然後用清水沖洗一下瀝幹， 把冰糖研磨成粉加進蘿蔔片裡， 拌勻後靜置1小時， 然後就可以直接食用了， 沒事就拿來當零食吃。

糖醃青橄欖也是祛痰的好方法。 準備一些青橄欖和一個能密封口部的玻璃容器， 青橄欖洗淨瀝幹， 放進玻璃瓶子里加鹽醃制24小時(儘量多加些鹽， 以去掉澀味),然後倒掉鹽水再加白醋醃制24小時(加的白醋剛剛沒過橄欖即可， 如果白醋不夠， 也可以少加點， 每隔三四小時就搖動瓶子， 把下部的橄欖翻到上部)， 最後倒掉醋水，

買些甘草粉和冰糖回來(甘草粉和冰糖重量比是1:4,二者的總量要能充滿橄欖間的空隙)， 冰糖研磨成粉和甘草粉拌勻， 然後倒一些糖粉進瓶子搖勻(橄欖之間的空隙要充滿糖粉)， 再把剩下的糖粉覆蓋在上部(至少覆蓋1釐米厚)， 最後密封瓶子靜置一周。 一周後， 就可以開瓶取食了， 沒事拿來當零食吃， 含在嘴裡。

藤三七具有良好的祛痰作用。 如果圖省事， 就直接採摘藤三七的嫩葉做素炒菜肴或是清煮藤三七湯。 藤三七有一種特殊的微苦澀味道， 素炒這個味道比較重， 而藤三七燉雞湯或是燉鴨則可以掩蓋這個味道。

竹芋具有消散痰結和清肺止咳的作用。 竹芋開花時， 采竹芋的花做蛋花湯。 如果不開花， 則挖竹芋的塊根(2兩左右即夠)，

洗淨切片， 燉雞湯或是燉鴨湯。

看了上述對於止咳嗽的食療方法有哪些的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 關於止咳嗽的食療方法有很多， 在飲食上對疾病進行改善和治癒是最好的解決方法， 它對我們的身體絕對安全無， 所以我們平時一定要多多注意飲食安全， 好好注意身體健康。