過節總是離不開大魚大肉, 無肉不歡的親戚太多了, 如果能夠掌握一些烹飪技巧, 學會做蜜棗紅豆粽子的話, 在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了, 做這道菜其實並不能, 只要掌握技巧夠用心思, 在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
1、江米淘洗兩次, 用水泡4小時以上。
2、粽子葉泡軟後, 用開水煮10分鐘。 馬蓮也泡軟備用。
3、紅豆也洗淨泡好, 我是頭一天晚上泡, 第二天就能包了。
4、準備包粽子吧!先把粽子葉卷成漏斗形, 放上紅豆, 江米, 再放蜜棗和葡萄乾, 最後再放江米8, 9分滿。 包好系上馬蓮或繩子。 因為沒人拍照,
5、放進電壓力鍋裡, 水要沒過粽子, 在上面壓個簾子。 蓋蓋兒, 壓50分鐘。 好了讓其自動降溫, 再取出食用。
6、又軟糯又香甜
7、還包了肉餡的, 超級好吃。
這道菜一般人都是可以進食的, 老人、小孩、婦女都可以經常吃, 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用, 美食好吃可別貪哦。