上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己, 他們可能會選擇在外面吃飯, 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響, 其實很多菜式是很簡單的, 就比如說#端午節#自包粽子的做法就是這樣, 很適合下班後回家做。
1、準備好糯米用冷水泡2小時
2、綠豆用熱水泡脹, 泡的時間大約5小時
3、紅豆用熱水泡脹, 泡5小時
4、泡米的過程中洗好葉子, 把1整根麻繩剪成長度相同的10根, 然後系在一起, 10根一紮
5、紅棗洗淨去核切碎, 將糯米分成兩份, 這份扮上紅棗跟紅豆,
6、準備好一根筷子, 一個勺子
7、另一份扮上綠豆
8、將葉子背靠背放好
9、卷成這樣
10、用勺子放入糯米, 成筷子插緊, 再用大拇指把上面壓平
11、再卷一圈
12、把上圖多餘部分折向左邊用大母指壓住
13、把伸出的葉子壓過來, 用手指捏成三角
14、將繩子從粽子後面繞過打個節拉緊, 再重複繞一次, 打活節系緊
15、取一根之前固定在椅子上的繩子用中指壓著(如圖)
16、包好了就成這樣了
17、再來張背面圖, 方便大家容易看懂
18、這是剛包好的
19、把粽子放在大鍋裡放水, 上面壓上蒸格子, 再放一個重點的盤子壓住, 大火煮1小時, 關火後讓粽子在鍋裡在泡1至2小時
20、這是煮好的粽子
21、上美圖1張
22、再來一張
23、還來一張
夏季可以多吃#端午節#自包粽子, 不過一些人不喜歡過於冰涼的食物, 可以加溫之後再食用, 它的營養價值非常高,