2型糖尿病飲食該注意什麼 五種養生膳食

2型糖尿病是由於胰島β細胞分泌胰島素不足或靶細胞對胰島素不敏感（胰島素抵抗）所致， 亦稱非胰島素依賴性糖尿病；在糖尿病患者中， Ⅱ型糖尿病所占的比例約為95%。 臨床觀察胰島素抵抗普遍存在於Ⅱ型糖尿病中， 高達90%左右。

2型糖尿病飲食療法應用要點：

1、輕型病例以食療為主即可收到好的效果， 中、重型病人， 也必須在飲食療法的基礎上， 合理應用藥物療法。 只有飲食控制得好， 口服降糖藥或胰島胰才能發揮好療效。

2、2型糖尿病的飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。 消瘦病人可適當放寬， 保證總熱量。

肥胖病人必須嚴格控制飲食， 以低熱量脂肪飲食為主， 減輕體重。 對於用胰島素治療者， 應注意酌情在上午9～10點， 下午3～4點或睡前加餐， 防止發生低血糖。 體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。

3、2型糖尿病的飲食療法應科學合理， 不可太過與不及。 即不能主觀隨意， 也不能限制過嚴， 一點碳水化合物也不敢吃， 反而加重病情， 甚至出現酮症。 應根據自己的病情、體重、身高， 嚴格地進行計算， 在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食， 達到既滿足人體最低需要， 又能控制總熱量的目的。

4、2型糖尿病患者科學地安排好主食與副食， 不可只注意主食而輕視副食。

2型糖尿病推薦飲食：

1、冬瓜鴨粥：冬瓜一個， 光鴨一隻，

大米200g， 香菇10個， 陳皮3g。 先將光鴨於油鍋煎爆至香， 用蔥、薑調味， 入粥煮爛撈起切片。 食鴨服粥。 適用於糖尿病合併高血壓者。

2、綠豆粥：粳米50g， 綠豆50g， 共煮粥食用。 綠豆有降血脂作用， 適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者， 若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

3、豆腐漿粥：粳米50g， 豆腐漿500mL， 食鹽或白糖少許， 先煮粳米， 後加豆腐漿， 至米開花粥稠， 分早晚2次服用。 適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者， 若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

4、木耳粥：銀耳5～10g（或黑木耳30g）， 粳米100g， 大棗3枚。 先浸泡銀耳， 將粳米、大棗煮熟後加銀耳， 煮粥食。 適用於糖尿病血管病變者， 專家認為， 常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。 木耳有破血作用， 糖尿病孕婦慎用。

5、胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔50g、粳米100g，

煮粥服用， 適用於糖尿病合併高血壓者。 藥理研究：胡蘿蔔中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。

99熱心醫生溫馨提醒：飲食控制的目的在有效控制血糖， 血脂及血壓， 並維持合理體重。 患者應遵循與營養師共同協商的飲食計畫， 養成定時定量的飲食習慣。