研究人員分析發現， 每週至少吃5個蘋果的人， 患2型糖尿病的風險比不吃蘋果者低23%。
蘋果富含天然化合物類黃酮——一種強力抗氧化劑， 它存在於水果、蔬菜和穀物中， 有研究已經證實， 類黃酮對人體健康有益， 可降低患心臟病和癌症的風險。 研究人員認為， 儘管果糖會快速使血液中的葡萄糖水平升高， 但水果中的纖維和果膠都對人體健康有益， 但最近的一項研究稱， 喝果汁可能會增加患糖尿病的風險。 因此， 人們應選擇吃新鮮水果而不是喝果汁。
因此， 糖尿病人是可以吃蘋果的。
二、糖尿病人吃蘋果的好處：
1、對於比較肥胖的糖尿病患者來說， 每天適當的吃些蘋果可以有效減肥。 蘋果減肥法能使胃部收縮， 減肥後食欲變得容易控制， 而且味覺變正常， 減少刺激性食物或油膩食物的攝入。
2、蘋果中的果膠可以降低膽固醇。 荷蘭學者從長期調查研究中發現， 每天吃1個蘋果的人， 膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加， 有助於肝臟排出更多的膽固醇。
3、蘋果還可以促進血液內白血球的生成， 提高人體的抵抗力和免疫力， 同時促進神經和內分泌功能。
4、蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，
5、蘋果含有的糖和鋰、溴元素， 是一種有效鎮靜的安眠藥， 且無副作用。
6、蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定。
7、蘋果還富含鉀， 它具有降低血壓和保護心血管的作用， 蘋果能夠預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
三、糖尿病人吃什麼蘋果比較好？
蘋果中的含糖量約為13.5%， 而且以單糖為主， 吸收率較高， 在空腹時食用容易引起血糖的波動。 但糖尿病人能吃青蘋果（酸味蘋果）， 糖尿病人能吃青蘋果（酸味蘋果）， 這類蘋果中含有的鉻能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性， 而蘋果酸可以穩定血糖，
由此可見， 糖尿病人吃蘋果有不少的好處， 糖友在血糖穩定的情況下可以吃蘋果解饞。
