香辣燜鍋的做法是什麼

這道香辣燜鍋菜非常開胃， 適合胃口不好的人吃一點。 但是要注意， 香辣燜鍋菜是辛辣刺激的食物， 如果吃太多， 有可能是的皮膚長暗瘡， 還有可能導致血壓升高鼻子出血， 建議火氣比較旺盛的朋友最好是不吃這道菜。 香辣燜鍋在製作的時候需要食用大量的辣椒， 如果是怕辣的朋友可以少放辣椒。

原料：雞翅500g， 薑片幾片， 蒜瓣7-8個， 胡蘿蔔1個， 青椒1個， 紅椒1個， 紅薯半個（建議1個都放）， 小土豆2個， 西芹1根（也可用藥芹）， 洋蔥圖上有， 後來發現壞了就沒用。 黃油一塊。 醬料：甜麵醬， 生抽， 蠔油， 蜂蜜， 料酒， 番茄醬， 黑胡椒粉（黑胡椒粉是半勺，

其他全部是一勺， 好記吧）醃雞翅料：薑絲幾根， 料酒一勺， 五香粉少許， 鹽少許。 提前準備好醬料， 放入一個小碗裡攪勻。 2紅薯、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮， 切成滾刀塊放一起；青紅椒洗淨去籽， 切成小塊， 西芹洗淨切成段， 放一起；蒜瓣洗淨去皮， 和薑片放一起。 3雞翅洗乾淨， 在雞翅上劃幾刀， 用醃雞翅料醃制， 抓勻， 至少醃15分鐘。

做法1 鍋內放一塊黃油， 開火讓其融化。 2放入薑片和蒜瓣， 爆香。 3放入胡蘿蔔、紅薯和土豆， 加少許鹽， 煸炒一下， 這一步可以讓蔬菜出水。 4轉成小火， 加蓋， 燜煮5分鐘。 5開蓋， 碼上醃好的雞翅， 雞翅的醃料也一併倒入， 再把調好的醃料均勻的鋪在雞翅上面， 然後倒小半碗水。 6蓋好鍋蓋， 大火煮開立刻轉小火， 燜煮20分鐘。

7開蓋， 倒入青紅椒和西芹8大火拌炒一下即可。 9出鍋開吃。

雖然香辣燜鍋好吃， 但如果吃的太辣容易刺激到舌頭， 會影響我們的味覺神經， 長期吃太辣， 我們的味蕾感覺味道的能力會變淡， 以後可能吃清淡的食物會覺得沒有胃口， 還是建議儘量少吃辣椒。 還有， 香辣燜鍋這道菜還較為油膩， 吃多了容易發胖。