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輕度脂肪肝的膳食原則

輕度脂肪肝的膳食原則是:低脂、低能量、高膳食纖維、適量蛋白質飲食。

低脂低能量的食物:主要有粗雜糧、薯類、各類蔬菜、魚類、禽肉類、兔肉、菌類等。

主食:可用蕎麥或燕麥、玉米茬子加大米各一半, 烹製成二合飯, 或吃蕎麥麵條、燕麥麵條。

蔬菜:每天吃3~5種, 總量約400~500克, 多選含膳食纖維豐富的芹菜、韭菜等根莖類食物。

不宜選用含脂肪高的食物, 如肥禽肥肉類、重油糕點、煎炸食品。 少吃甜食, 如各種糖果、甜點心、巧克力、含糖飲料等, 以防甜食中高碳水化合物轉化成脂肪囤積肝臟中。

保證足量優質蛋白豐富的食物,

如低脂奶、魚類、豆類及其製品。 忌酒, 尤其是輕度的酒精性脂肪肝, 戒酒後即可自愈。

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