脂肪肝是當今一種常見的臨床疾病， 中年人更是一個很大的患病群體。 引起脂肪肝的原因很多， 如營養障礙(過剩或不足)、大量飲酒、藥物中毒、妊娠及許多慢性疾病等。 大約半數脂肪肝患者沒有明顯症狀， 常見的表現有：肝區悶疼不適、食欲不振、噁心、腹脹、體重下降等。 脂肪肝有可能會導致肝硬化， 據統計， 長期飲酒者中， 近60%發生脂肪肝， 20%～30%最終會發展為肝硬化。 對於非酒精性脂肪肝， 發生肝纖維化的幾率為25%， 而導致肝硬化的概率較低， 只有約1.5%～8%， 且發展進程相對較慢， 不易被發現。 目前B超是首選的診斷方法，
對於已患脂肪肝的患者， 只要及時治療是可以逆轉的， 對於脂肪肝， 既不可掉以輕心， 也不必憂心忡忡， 應該說， 脂肪肝是一種容易治療和恢復的病症， 關鍵在於合理治療。 建議從以下幾方面進行防治：
控制飲食：飲食結構合理， 做到葷素搭配， 營養不良者， 應增加營養， 提高熱量， 飲酒者必須徹底戒酒。 燕麥、玉米、海帶、紫菜、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘蔗、胡蘿蔔、山楂、木耳、冬瓜都有降血脂作用。 少攝動物內臟、肥肉等高脂飲食。 以蒸、燴、燉、燜烹調方式為宜， 少用油炸、油煎、油炒。
體育運動：運動可消耗體能， 促進脂肪代謝， 這是減肥和控制體重最有效的方法， 也有利脂肪肝的治療。 但值得注意的是，
合理用藥：目前臨床上尚無特別令人滿意的干預脂蛋白代謝的藥物， 對輕型脂肪肝一般不用藥物治療， 對中、重型可選擇性地使用降脂與去脂藥物。 不過有人認為， 藥物治療脂肪肝非但不能解決肝細胞堆積， 相反有些藥物還會傷肝。 常用中藥有何首烏、澤瀉、丹參、山楂、柴胡等有降脂作用的藥物。 高膽固醇者， 可用他汀類藥。 維生素E、B類， 可以保護肝細胞， 防止脂肪堆積。 而中藥大小柴胡、膽甯、血脂康、脂必妥對降血脂和治療脂肪肝有一定作用， 而且毒性也較小。
