相信大家都知道生活中有許多的食物同食都是相克的， 豬肝和玉米都是我們生活當中最為常見的兩種食物， 並且這兩種食物都具有豐富的營養物質， 很多人都會用這兩種食物來做菜， 不過有些人擔心玉米和豬肝一起做菜的話會相克， 都不敢做， 那麼， 玉米和豬肝能一起吃嗎?
玉米和豬肝能一起吃嗎?豬肝和玉米不會相克， 是可以一起吃的(豬肝可以補肝明目， 長期戰鬥在電腦顯示幕一線的同志們， 請務必多吃， 玉米和豬肝搭配， 口感清甜爽口， 還可以起到解膩和降脂的作用)。 土豆， 被認為是世界上最偉大的的食物之一。
主料:甜玉米一根 番茄兩個 豬肝一小塊 薑絲少許
玉米番茄豬肝湯的做法步驟
1. 所有食材洗淨。 豬肝上如有筋膜要剪掉， 切成薄片， 一個大碗裡放大半碗清水， 把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2. 玉米切成小段， 砂鍋中放半鍋清水， 放入玉米段和薑絲， 大火煮開後， 轉小火煲10分鐘。
3. 鍋中玉米煲10分鐘後， 番茄切塊放入鍋中一起煲。
4. 把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍， 瀝幹， 放料酒， 少許鹽和澱粉抓勻醃製備用。
5. 番茄入鍋10分鐘左右， 開蓋加鹽和雞精調好味， 關火。 把醃制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中， 即可上桌。
小貼士
1. 豬肝醃制前用清水浸泡可以泡出豬肝中的血水和可能存有的毒素。
2. 番茄在煲湯的中途放入， 既能避免番茄因放的太早、煮的時間太長散掉， 導致湯混濁， 又能避免番茄在鍋中時間太短， 導致湯中沒有番茄味道。
3. 豬肝很容易熟， 所以這個湯要關火後再把豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中， 用湯的余溫足夠把豬肝燙熟， 這樣才能保持豬肝的嫩度， 不必擔心豬肝會不熟。
關於玉米和豬肝能一起吃嗎這個問題的解答， 以上內容就是為大家做出的詳細介紹， 相信現在大家應該已經清楚的瞭解到玉米和豬肝是可以一起吃的， 並且是一道製作比較簡單的具有豐富的營養的靚湯， 大家在平時可以不妨試著做做。
