提子是一種有營養的水果， 也是一種葡萄， 是通過雜交改良後形成的一種品種， 不但個頭特別大， 而且口感也特別好， 重要的是特別有營養， 在平時的運輸和貯存當中也特別的實用， 一般我們在平時吃的時候會感覺到提子的皮特別的粗糙也沒有什麼口感， 好多朋友會選擇吐皮了吃， 那麼， 提子可以帶皮吃嗎？我們來瞭解一下。
人們吃提子時， 往往在吃提子時， 都要把皮吐掉， 因為提子皮有澀味。 但從營養學的角度講， 吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質———單寧， 具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用， 美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現， 這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著， 而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的提子， 大部分存在農藥殘留問題， 所以在提子連皮吃之前一定要清洗乾淨。 最好先用水沖洗， 配以能有效清除農藥成分的洗潔用品， 清洗兩分鐘以上。 但不宜用清水、鹽水浸泡， 因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農藥滲透進入果肉。
通過以上的介紹， 我們知道了吃提子的時候要連皮一起吃的， 因為皮也有很高的營養價值， 這也是好多朋友在吃提子的時候容易忽略的情況， 另外在吃提子前， 我們要對提子進行很好的清洗， 防止出現藥物或是不乾淨了後引起的副作用。
