對於我們生活中常吃的大米， 可能就只有粳米和黑香米這兩種吧， 因為這兩種大米所含的澱粉是比較高的， 可以我們為我們的身體提供充足的熱量， 對我們吸收一些營養物質是有很大幫助的。 然而， 對於這種我們常吃的黑香米， 我們應該要對它的功效與作用有一定的瞭解， 這樣我們才能夠在生活中更好的安排我們的飲食。
黑香米的功效與作用是比較大， 主要可以用來清除自由基因、增強抵抗力、降低血壓以及改善睡眠等， 這些功效對於中老年人來說是非常有幫助的， 可以減少他們受到疾病的傷害。
1、清除自由基， 延緩衰老;
2、改善營養性貧血;
3、增強免疫力;
4、具有降血脂， 抗動脈粥樣硬化功能;
5、具有耐氧化， 抗疲勞等應激功能;
6、鎮靜和改善睡眠， 加強神經中樞的仰制， 具有鎮靜作用， 對睡眠較差的老年人有催眠效果等。
黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質含量異常豐富。 加工時胚芽保留完整， 如鐵、鈣、鋅分別比普通百米高88%、96%、75%， 有機硒、碘、銖等微量元素含量也大大高於普通米種。 黑香米皮中含有大量花青素、強心苷等藥用滋補物質， 有開胃補血、益智美容、明目養神、健體壯陽、減肥祛病、防衰抗癌之功效， 黑米中的大量黑色素常年食用可治療貧血虛汗、頭昏目眩、白髮眼疾等症。
它既是一種集營養、感覺、調節人體機能於一身的功能性食品，
以上是關於黑香米的功效與作用的介紹， 希望你們可以好好的瞭解一下， 讓我們更好的在生活中食用黑香米。 為了讓黑香米的功效與作用更好的被人體吸收， 我們建議大家可以多去瞭解一些關於黑香米的製作方法， 促進黑香米的營養物質被我們吸收。
