健康飲食有絕招 教你如何挑選健康食物

很多女性都是”外貌協會“的， 不但喜歡顏值高的小鮮肉， 連挑選食材都要挑好看的， 其實美麗都是有陷阱的， 很多食物外表看起來光鮮靚麗， 其實多吃對健康無益， 那麼怎麼挑選健康食物呢？下面跟著小編一起學習下吧！

一防“豔”

在採購食品時， 首先要看顏色， 如果過於鮮豔不自然， 儘量少買。 某些不法商販會在一些水果或休閒零食中無節制添加人工色素， 以保持商品外觀的鮮豔。 雖然很多添加劑與人工色素是無毒的， 但是這種合成色素還是少吃為好。

典型食物

1、柳丁

冬天吃柳丁比較多， 有些柳丁顏色格外豔麗。

這時就要小心了， 它有可能已經被染過色， 或者在皮上打了些石蠟。 很多水果看上去很光鮮亮麗， 但如果你摸上去感覺油油的， 可能就是打蠟了！

2、豬肉

在購買豬肉時， 如果發現豬肉肉色較深、肉質鮮豔， 脂肪非常薄， 說明可能使用過“瘦肉精”。

3、幹辣椒

正常幹辣椒是暗紅色的， 這是因為天然辣椒素經過光照後會褪色。 如果添加了蘇丹紅， 辣椒就會長期保持鮮紅， 不易褪色。

二防“白”

顏色太白的食物也不要選， 尤其是一些麵食。 麵粉中天然含有微量的胡蘿蔔素， 因此， 饅頭、花卷， 豆包等有一點黃色是正常的， 過於潔白可能是加了增白劑， 而過量添加增白劑對消化系統和肝臟有損害。

典型食物

1、銀耳

除麵食外， 銀耳也要防過白。

銀耳的正常顏色應該是淡黃的， 顏色太白可能是經過硫磺薰蒸的。

2、豬蹄

又白又胖的豬蹄也不能買， 它有可能是用藥水浸泡過的， 黃瘦的豬蹄才正常。

三防“長”

保質期過長的食品， 要提防防腐劑過量， 長期進食含大量防腐劑的食物對健康不利。 此外， 食物營養成分的損失與保質期延長往往正相關， 食品保質期越長， 營養成分流失越多。 比如蛋白質可能在細菌和酶的作用下出現流失， 而維生素C、B1、D和泛酸等會流失更多。

典型食物

很多人喜歡買進口食品， 但進口食品保質期一般較長， 這有可能會影響到食品的品質， 建議大家選擇新鮮、營養、健康的“本地食物”。 通常果汁汽水的保質期為3~6個月， 餅乾保質期為2個月以內。

四防“反”

反季節生長的蔬菜以大棚菜為主， 大棚中氣溫較高， 不利於農藥降解， 光照不足還可能導致蔬菜中硝酸鹽含量升高。 有些菜農為將蔬菜上市時間提前， 種植時會大量使用化肥、農藥和一些禁用的催熟劑， 造成蔬果畸形。 一般的反季節食物吃了不存在問題， 這類果蔬味道比較淡， 吃起來口感也不好。 但是出現畸形的最好少吃。

典型食物

1、芒果：芒果若是自然成熟會有特有的自然香味， 且芒果頂會稍有下陷。 而催熟的芒果一般是沒有果香的， 芒果頂呈突出狀態。 因此在非夏季買到的很多芒果通常是不甜的。

2、西瓜：催熟的西瓜個頭一般較大， 其瓜皮上的黃綠條紋不均勻， 切開後瓜瓤特別鮮豔， 但瓜子卻是白色的，

吃起來沒有甜味。 催熟瓜容易出現歪瓜畸果， 如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等， 表面有色斑或色差大。

五防“散”

散裝食品價格便宜且方便挑選， 但相比包裝食品， 散裝食品的來源更難保證， 如果是由衛生條件較差的小作坊或個體經營業戶加工而成， 則存在安全隱患。

典型食物

商場超市自行包裝的乾貨食品， 雖然列印了最近的生產日期， 但有些可能是二次包裝後標注的。 購買散裝食品建議到衛生條件達標的大賣場， 並要求查看產品標籤， 包括產品名、生產單位、單位位址、生產日期、保質期、配料、食用方法和保存條件等。 如果有以上完整內容標籤， 一般可以判斷生產的企業是比較規範的。

六防“低”

食品價格過低， 有可能品質存在問題。

電商網站已經成為消費者日常購買食品的重要平臺， 它降低了中間環節的費用， 所以價格比普通商超便宜。 但如果網店價格低於平時購買價格的一半以上， 就要警惕了。

購買建議

建議網購食品時， 查看經營者是否有營業執照， 儘量買大企業生產、正規品牌的商品。 網購食品到貨後注意看食品包裝標識是否齊全， 是否標明商品名稱、QS標識、配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容， 同時要看食品的生產日期和保質期。