現如今快節奏的生活裡， 大部分人沒時間做飯， 豆漿油條就成了他們的萬能早晨， 上班的路上就可以順路買到， 既節省了時間又填飽了肚子。 但是外面小攤賣的油條大多都是用了明礬， 這種食物吃多了對身體不好， 所以很多人就有了自己製作油條的想法， 既衛生又乾淨， 那麼炸油條的製作方法是什麼？閱讀下面文章。
做油條的材料：普通麵粉250克（半斤）， 清水150克（做麵團用）+15克（做蘇打水用）， 鹽2克， 即溶乾酵母粉3克， 小蘇打1克， 食用油10克。 炸制食用油若干。 另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和麵粉混合均勻使用。
發酵到兩倍大之後， 在手掌上抹點油， 將麵團裡的空氣按壓出來。 再將10克食用油和麵團放在一起揉勻。 繼續蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘。 將小蘇打和15克清水混合均勻成蘇打水， 右手握起拳頭， 用手背沾上蘇打水一點一點揣進麵團裡， 揣均勻。 再揉成麵團， 蓋上容器發酵到兩倍大。 取出來用手掌按壓出來裡面的空氣， 油麵團就做好了。 筷子上沾點油， 從中間壓下去， 做成油條胚。
上面文章中介紹了炸油條的製作方法是什麼， 朋友們可以嘗試著做一下， 上文介紹的方法簡單， 又易於操作， 以後就不用擔心早餐不衛生的問題了。 還要提醒大家的是雖然自己製作的油條乾淨衛生， 但是也不能總吃油條， 畢竟油條含有的營養物質不多。
