薏米的營養價值很高， 我們常用來煮粥或是燉湯， 薏米有很強的消腫功效， 經期可以適量的吃薏米， 對身體有好處。
薏米豬肉湯
薏米50克， 豬瘦肉200克。
調味料：鹽適量。
做法：1、薏米洗淨， 浸泡1小時， 豬瘦肉洗淨切小塊， 備用。
2、熱鍋加水適量， 放入所有材料， 以大火煮40分鐘， 轉小火繼續煮1小時， 關火前加核廢料調味即可。
營養功效：生理期間皮膚容易出現問題， 因皮膚油脂分泌旺盛而冒痘痘， 生理期過後可以食用這道湯淨化肌膚， 讓痘印的顏色變淡， 加速美白， 改善皮膚問題。
薏米鮮蔬湯
材料：薏米、蓮藕、胡蘿蔔各60克，
調味料：香油、醬油、鹽各適量， 黑胡椒粉少許。
做法：1、材料洗淨， 薏米泡溫水2小時， 以開水煮軟， 口蘑、香菇切片， 胡蘿蔔、蓮藕去皮切片。
2、起油鍋， 放入香油、做法1處理過的食材， 稍加翻炒後， 加入適量的水， 煮至食材變軟。
3、以醬油、鹽、黑胡椒粉調味即可。
營養功效：這道湯品富含纖維素和營養素， 能改善便秘， 幫助排便， 使毒素不至累積在體內， 生理期前容易便秘， 可食用此湯來緩解便秘症狀， 並緩解皮膚問題。
薏米清粥
材料：薏米50克， 銀魚10克， 米飯1碗， 蔥絲10克。
調味料：鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：1、薏米洗淨， 用水浸泡2小時， 銀魚洗淨備用。
2、熱鍋加水適量， 放入薏米、米飯， 待水沸騰後， 轉小火繼續煮20分鐘， 煮軟薏米及米飯。
3、再加水適量， 銀魚、鹽、黑胡椒粉等，
營養功效：生理期食欲不佳， 可食用這道清粥， 增加對糖分的吸收， 補充體力， 並能提升食欲， 薏米亦有促進消化、增進血液迴圈的功效， 能讓經血排得更順暢。
薏米南瓜粥
材料：米飯1碗， 南瓜100克， 雞蛋1個， 薏米40克， 枸杞子10克， 蔥1根， 高湯4杯。
調味料：鹽適量。
做法：1、薏米洗淨， 泡水2小時， 南瓜洗淨切片， 氽燙後撈起， 蔥洗淨切絲， 雞蛋取蛋清。
2、熱鍋加高湯， 加入南瓜， 待水沸後， 轉小火煮30分鐘。
3、將薏米、米飯放入鍋中拌勻後， 蓋上鍋蓋， 以小火煮20分鐘後， 加蛋清、鹽， 再加枸杞子、蔥絲即可。
