中醫認為， 一個人健康的標準就是氣血充足。 人體的臟器就如同人一樣， 吃得飽了， 幹起活來才有勁。 而血就是臟器的“飯”。
看身體部分， 只氣血是否充足
1、看眼睛：看眼睛實際上是看眼白的顏色， 俗話說“人老珠黃”， 其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃， 有血絲， 這就表明你氣血不足了。 眼睛隨時都能睜得大大的， 說明氣血充足；反之， 眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重， 都代表氣血不足。
2、看皮膚：皮膚白裡透著粉紅， 有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。 反之， 皮膚粗糙， 沒光澤， 發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看頭髮：頭髮烏黑、濃密、柔順代表氣血充足， 頭髮乾枯、掉發、頭髮發黃、發白、開叉都是氣血不足。
4、看耳朵：現在， 人的身體素質越來越差。 不信你去仔細看看， 現在人的耳朵小， 看上去越來越僵硬、而且形狀上看上去已有些變形。 就是孩子和年青人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。 而這些大耳朵在老人那裡卻很多見， 這說明以前人的身體素質明顯強於現代人。
5、摸手的溫度：如果手一年四季都是溫暖的， 代表人氣血充足， 如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷， 都是氣血不足。
6、看手指的指腹：無論孩子還是成人， 如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的， 都代表氣血不足， 而手指指腹飽滿， 肉多有彈性，
人見人愛的家庭補血方
日常的飲食中， 還有很多的補血方， 有興趣的朋友， 可以按下面介紹的方法去做， 也可換換花樣， 讓家人更愛吃。
1、烤牡蠣， 保健皮膚
材料：鮮牡蠣250克。
做法：先將牡蠣洗淨， 用黃酒、食鹽、蔥薑醃泡半小時後， 取出， 人火上烤熟就可以了。 可以佐餐食用。
功效：牡蠣含有蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質， 對於滋補身體有很好的保健作用， 對於皮膚保養有很好的療效。
2、煨燉豬皮， 養陰清熱
材料：豬皮500克， 黃酒、大蒜、生薑、醬油、食鹽皆適量。
做法：先將豬皮去毛、洗淨， 切成長條， 放人鍋內。 接著， 加適量清水、蔥、薑、黃酒， 以小火煨燉肉皮將熟時加食鹽、醬油。 直至肉皮熟爛，
功效：豬皮膠原組織經過熬煉， 水解成明膠， 易被人體吸收， 可以增加皮膚彈性， 還可以延緩皮膚衰老。
3、山藥青筍炒雞肝， 改善皮膚色澤
材料：山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉
做法：先將山藥、青筍去皮、洗淨， 切成條。 接著， 雞肝用清水洗淨， 切成片。 再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。 然後， 在鍋內放入一些食用油， 加適量的高湯， 調味後下入全部原料， 翻炒數下， 勾芡後就可以食用。
功效：山藥可以健脾益腎、補精益氣。 雞肝有助於雌激素的合成， 還可以補血的。 青筍富含膳食纖維的美容蔬菜。 三者合用， 就可以調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
4、豬裡脊粥， 滋養陰血
材料：豬裡脊、粳米各50克， 花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。
做法：先將裡脊肉洗淨， 剁成肉末， 入食鹽、花椒、茴香、香油調拌。 接著， 將粳米煮粥， 粥將成時放入上述原料， 再煮至肉熟米爛， 每日2次。
功效：豬裡脊含蛋白質約20%， 並富含B族維生素和鐵等。 粳米可以健脾益氣；花椒、茴香可以調味， 還可以溫中補虛。 全方可以滋養陰血， 補中益氣， 常服具有收肌膚滑潤光澤的功效。
5、常食花粉， 可以遠離皺紋
花粉可以防止皮膚色素沉著、皮膚粗糙、皺紋出現以及皮膚過敏、雀斑、粉刺、黑斑等方面。 這是因為花粉含有較多的肌膚美容所需的維生素， 而維生素A對促進上皮細胞代謝和保持上皮細胞組織健康具有特殊的生理作用， 維生素B可使皮膚的新陳代謝增強，
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品， 將它們互相搭配， 就成了很好的補血食療方。
紅棗是補血最常用的食物， 生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗還可以在鐵鍋裡炒黑後泡水喝， 可以治療胃寒， 胃痛， 再放入桂圓， 就是補血、補氣的茶了， 特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 如果再加上4～6粒的枸杞子， 還能治療便秘， 但大便稀的人就不要加枸杞子了。 常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友， 皮膚白皙， 美容效果不錯。 枸杞子不要放多， 幾粒即可， 紅棗和桂圓也就6~8粒就行了， 每天早上上班後給自己泡一杯， 不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。
紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。紅棗、紅豆、放入糯米裡一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。
不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。
紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。紅棗、紅豆、放入糯米裡一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。
