黑色食物滋補， 對人體有益， 但也不可多食。 以下六種黑色食物有益於補腎， 具體是哪六種黑色食物， 一起來看看吧。
1、黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品， 由於其纖維素含量極高， 能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質， 預防心腦血管疾病， 並且稀釋大腸中的致癌物質， 有助於預防大腸癌。 黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。 吃黑木耳可以增加飽腹感， 有助於控制體重， 保持體形。 常食有益於去除面部色斑， 養顏美容。
功用：適於炒、燉、涮、製作涼菜等多種烹飪方式。 烹飪前應長時間泡發，
2、黑豆
又名烏豆， 味甘性平， 入脾經、腎經。 傳統中醫學認為， 黑豆有助於抗衰老， 具有醫食同療的特殊功能。 含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質， 所含雌激素， 有益於延緩衰老， 養顏美容。 黑豆還能有益於治療水腫， 且活血解毒。 藥理研究結果顯示， 黑豆能養陰補氣， 是強壯滋補的食品。
功用：吃法多樣， 適於燉食、熬粥， 或製作豆漿， 以及磨成豆泥製作點心等。 黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。
3、紫菜
含豐富的鈣、鐵元素， 不僅有益治療婦女兒童貧血， 而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。 紫菜中還含有豐富的膽鹼成分， 有增強記憶的作用。
功用：適於煲湯， 或製作壽司類食物， 味道鮮美。 烹飪前應用清水泡發， 並換一兩次水， 以充分清潔。
4、海帶
海帶素有“長壽菜”的美譽。 含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 與菠菜、油菜相比， 除含維生素C外， 其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。 海帶是一種含碘量很高的海藻， 對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效， 有化痰、散結功能。 海帶上附著的一層白霜似的白粉， 是貴重的藥用物質甘露醇， 具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
功用：多用於燉湯、製作涼菜， 素食或與肉同食均可。 清洗時注意不要將表面的白色粉末洗淨， 以免損失營養。
5、黑米
研究發現， 黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2， 營養價值極高， 具有滋陰補腎、健脾暖肝， 明目活血的功效。 長期食用黑米， 可以促進睡眠， 還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。 現代醫學認為， 黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。 產婦多吃黑米食品， 身體可早日恢復；跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷， 可加快治癒， 且輔助治療風濕關節炎。
功用：適合熬粥，
6、黑芝麻
中醫學認為， 黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容， 是極佳的美容食品。 黑芝麻含有大量豐富的營養成分， 其中的鐵和維生素E是預防貧血、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。 在烏髮養顏方面的功效， 更是有口皆碑， 因為黑芝麻還有補肝腎、潤五臟的作用， 可用於治療肝腎精血不足所致的鬚髮早白、脫髮以及皮燥發枯、腸燥便秘等症。 常吃黑芝麻可以幫助預防和治療膽結石， 且有健腦益智、延年益壽的作用。
功用：適於炒食、熬成糊， 或做餡製成甜品類。 不可過多食用，
黑色食物養腎食療方
一、五香海帶絲
材料：水發海帶， 五香豆腐乾， 水發海米， 鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末
制法：
1、將海帶洗淨， 上鍋蒸熟， 取出浸泡後切絲， 裝盤待用。
2、將豆腐乾切成細絲， 下開水鍋煮沸， 取出浸涼後瀝幹水分， 放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁， 澆在海帶盤內， 拌勻即可。
二、紫菜蛋花湯
材料：紫菜， 瘦肉， 雞蛋
制法：
1、用油將蔥花爆香， 放入薑爆一下。 然後放入洗好的紫菜。
2、翻炒幾下後加水。 在等水煮沸時， 就把瘦肉剁成肉末， 放入鹽、糖、味精調好味備用。
3、待水沸後， 再多煮一會， 加入肉末， 同時用筷子攪拌， 使肉不會結成團。 肉熟了後打入雞蛋， 一邊攪一邊慢慢放入，熟後即可。
三、木耳豆腐
材料：豆腐，木耳，蔥末、薑末、胡蘿蔔、鹽、花生油、水澱粉、高湯
制法：
1、將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨，胡蘿蔔切丁。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳、胡蘿蔔煸炒數下。
3、加入高湯、鹽，燒開後，用水澱粉勾芡，翻勻，出鍋擺盤後放上豆腐丁。
一邊攪一邊慢慢放入，熟後即可。
三、木耳豆腐
材料：豆腐，木耳，蔥末、薑末、胡蘿蔔、鹽、花生油、水澱粉、高湯
制法：
1、將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨，胡蘿蔔切丁。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳、胡蘿蔔煸炒數下。
3、加入高湯、鹽，燒開後，用水澱粉勾芡，翻勻，出鍋擺盤後放上豆腐丁。
