食材:香蕉
做法:用那種熟透的非常甜的香蕉, 切段(如果有合適的竹簽也可以用整個香蕉), 插上牙籤, 放冰箱冷凍。
糖果香蕉食材:香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
做法:
1香焦去皮, 切小段, 分十字切開
2把香蕉段包在餛飩皮裡, 包到最後邊上沾點水, 可以讓皮更好的粘住
3兩邊象糖果紙那樣擰幾下, 動作一定要輕, 餛飩皮很薄, 一用力就破了。
4全部包好
5鍋中放油燒至180度
6放入香蕉炸
7中間用筷子給香蕉翻身, 以免受熱不均導致上色不均
8外皮微黃時撈出瀝油裝盤, 可食用
香蕉黃油烤吐司食材:香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
做法:
1備好所需材料
2黃油切小丁放平底鍋中加熱融化
3黃油融化後關關, 把香蕉切片放在黃油當中拌均
4加入紅糖
5把香蕉均勻的拌開, 每一片上都裹
上黃油和紅糖6再把香蕉鋪在白吐司片上
7上面細細的撒上一層椰蓉, 入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐後再撒上一層椰蓉, 從中間切開即可
香蕉薄餅食材:中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙
做法:
1在碗裡倒入麵粉, 並加入酵母粉, 拌勻。
2加入3勺糖。
3將牛奶倒入碗裡, 用微波爐加熱到35度左右。
4雞蛋打至蓬鬆起末。
5將黃油化成液體狀。
6將牛奶, 黃油, 雞蛋液加入麵粉中攪勻, 餳至20分鐘左右。
7將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。
8將香蕉搗碎成泥。
9將香蕉泥包入薄餅內, 即可出鍋。
拔絲香蕉食材:香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、沙拉油適量
做法:
1香蕉剝去皮
2切成差不多大小的塊
3雞蛋打入碗內, 加麵粉、澱粉、水、少許沙拉油
4攪拌成均勻的麵糊
5將香蕉塊拍上少許幹澱粉
6然後掛糊
7油燒至7成熱時, 下掛了糊的香蕉塊慢炸
8然後瀝油
9鍋內留少許油, 倒入適量白糖炒至粘稠狀
10倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋
簡版香蕉酥食材:飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個
做法:
1準備材料。 (印度飛餅選原味微甜口味的)
2將香蕉去皮分成小塊。
3用勺搗碎, 加入適量麵粉調勻。
4飛餅從冰箱拿出來後, 略解凍, 對切成兩份。
5在一份的二分之一處劃上兩刀。
6反轉過來, 加上香蕉餡。
7對折, 將劃刀口向上。
8用手按壓一下。
9再用叉子壓出花邊。
10排入烤盤, 刷蛋黃液。
11烤箱預熱, 190度, 烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
脆皮香蕉食材:香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量
做法:
1麵粉放入碗裡, 打入雞蛋。
2加入少量清水, 攪拌至沒有麵粉的小碎粒。
3香蕉剝皮, 切成厚片。
4把香蕉厚片放入麵糊裡, 裹上一層麵糊。
5鍋裡放油燒熱, 轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。
6煎至兩面金黃即可。 吃時可根據口味蘸果醬。
香蕉盒子食材:麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g
做法:
1麵粉備好
2用溫水和成光滑的麵團靜置二十分鐘, 如果揉得好, 不靜置也是可以滴
3葡萄乾泡漲後撈出
4香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻
5麵團揉成長條切成劑子。
6擀成面皮
7包上香蕉葡萄餡
8上面再象盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊
9電餅鐺加熱, 把香蕉盒子放進去烙熟即可
藍莓醬香蕉卷食材:香蕉1根、油適量、春捲皮適量、藍莓醬適量
做法:
1香蕉去皮分成3段切開後, 每一段的一半, 用刀挖出一點香蕉。
2把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中
3用春捲起卷起, 包好
4鍋內油溫5分熱, 加入油煎
5大火煎至金黃色馬上撈起8)瀝幹油分上桌
蛋酥香蕉卷食材:香蕉2根、雞蛋2個、蛋捲2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量
做法:
1準備好香蕉、雞蛋、蛋捲、麵包糠
2再準備適量白糖與少許鹽
3先將蛋捲在包裝袋內捏碎
4再倒入大碗中用蒜臼搗碎
5磕入雞蛋
6加鹽、白糖攪拌均勻備用
7香蕉帶皮切段, 然後剝去皮, 裹上一層蛋捲液
8再裹上一層麵包糠
9依次做好所有的香蕉段
10鍋內倒油燒至6成熱, 輕輕下入香蕉段
11炸至兩面金黃, 用漏勺撈出瀝油, 再用吸油紙吸去油份即可。