南瓜子是很常見的， 很多的人都只是把它當做一種吃的零食， 其實這是非常常見的一種食物， 但是人們對於它的作用卻不瞭解， 都不知道它對人體還有很多的作用的， 它具有非常高的營養成分， 要是炒著吃的話， 會給人體帶來更大的幫助， 現在我們就一起對炒南瓜子仁的好處有哪些進行瞭解。
南瓜子即白瓜子， 生吃、熟吃都可以。 它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。
功效：南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。 對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用， 是血吸蟲病的食療佳品。
適合人群：一般人都可以食用。 生活在衛生條件較差地區的人經常食用可以驅蟲。 男性適宜經常食用。
適用量：每次約50克。
溫馨提示：胃熱病人宜少食， 否則會感到脘腹脹悶。 很多炒貨鹽分較多， 熱量也高， 以炒南瓜子取代， 有益健康， 可降低血壓， 但是也應適量食用。 一次不要吃得太多， 曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報導。
烹飪技巧：炒制南瓜子， 以香脆為度， 不可炒太久。
不僅炒南瓜子仁具有很豐富的營養嗎， 要是直接生吃也是可以的， 它的這兩種吃法只是在口味和口感上不一樣， 營養的價值是沒有很大的差異的。 但是炒熟吃會更想， 所以受到了更多人的喜歡。 要注意炒熟之後的南瓜子仁要注意密封的保存， 不然的話香味就都跑掉了。
