麻辣花生米

大棗 花生， 作為北方重要的糧食作為之一， 很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要。 花生， 不僅具有很好的口感， 還有含有著豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、維生素等等。 這些營養成分都是人體不可以缺少的。 而且， 花生的吃法有很多種， 可以直接生吃， 也可以炒著吃， 還可以燉著吃。

花生米的做法有很多種， 每一種吃法都可以將花生米的香味淋漓的展現出來， 而且每一種吃法都迎合著不同的人的味蕾需要。 現在， 我們就學一下麻辣花生米的做法!

材料

生花生米300克， 鹽1/4茶匙， 八角粉　1捏， 菜油150毫升， 幹辣椒　10條，

花椒　10粒， 熟芝麻　1/4茶匙

做法

1.花生用冷水泡3分鐘， 瀝出。 放鹽， 八角粉， 醃5分鐘。

2.炒鍋置中火上， 倒入油， 冷油放入花生米， 快速翻炒4-5分鐘;加幹辣椒， 快炒2分鐘， 加花椒， 炒1分鐘， 一當花生仁開始變淺黃色， 立即鏟出;瀝幹油， 裝盤， 撒上熟芝麻。 待花生涼冷後才可食用。

食用

⒈經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。

⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。 每日早晨漱口後， 食花生油2～4湯勺， 連服1周。

⒊治產後缺奶。 花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只， 一同燉食。

⒋治久咳。 花生米、大棗、蜂蜜各30克， 水煎後飲湯， 食花生米和棗， 每日2次。

⒌治慢性腎炎。 方法一：花生米連皮、紅棗各60克， 煎湯代茶飲， 食花生和棗， 連服一周。 方法二：花生米120克、蠶豆250克， 放入砂鍋內， 加3碗水， 微火煮，

水現棕紅色、渾濁即可服， 服時加紅糖。

⒍潤腸通便。 因花生米富含高油脂， 有潤腸功效， 在一定程度上能預防便秘， 可以經常吃， 根據自己的喜好， 如果通便不佳， 可以多吃一些， 否則一次不要吃太多。

以上就是麻辣花生米的做法， 簡單的做法， 足以讓你一學就會。 而且， 花生米的營養和功效也是很不錯的。 花生米最為顯著的功效就是延年益壽， 這點想必大家都知道。 所以， 在日常的飲食中， 應該多增加一些花生米的食用!