經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉， 是優質蛋白質、維生素和礦物質的良好來源。
5歲寶寶營養食譜 白果燜鴨
食物原料：
淨鴨子1只， 玉竹、白果各50克。 大料、蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量。
製作方法：
1、鴨子裡外抹勻蜂蜜， 置油鍋中炸成金黃色， 取出瀝油後， 將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內， 放入沙鍋中。
2、油鍋燒熱， 熗香蔥末、薑末、大料， 倒入醬油、料酒、水， 煮沸後加入鹽倒入沙鍋裡， 小火煮90分鐘即可。
營養經：
鴨的營養價值很高， 可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16－25％， 比畜肉含量高得多。 鴨肉中的脂肪含量適中， 比豬肉低，
5歲寶寶營養食譜 蘑菇燉雞
食物原料：
鮮蘑菇100克、雞腿2只。 料酒、鹽、植物油、薑片各適量。
製作方法：
1、鮮蘑菇洗淨後， 撕成小塊；雞腿洗淨， 切成塊。
2、鍋內倒油燒熱， 下入薑片煸炒， 然後下入雞腿塊翻炒並倒入料酒， 接著放入蘑菇塊炒幾下後， 加入適量水， 用小火燉20分鐘， 加鹽調味即可。
營養經：
雞肉和牛肉、豬肉比較， 其蛋白質的品質較高， 脂肪含量較低。 此外， 雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸， 其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，
