4歲寶寶食譜：4歲寶寶蔬菜類食譜

適合4歲寶寶的食譜。

4歲寶寶食譜 幹煸四季豆

食物原料：

四季豆80克， 肉末、海米、冬菜末各50克。 蔥末、植物油、料酒、鹽、醋各適量。

製作方法：

1、四季豆擇洗乾淨， 切段。 海米泡軟， 切末。

2、油鍋燒熱， 下四季豆段， 炸至外皮微皺撈出。

3、餘油燒熱， 放入海米末、冬菜末、蔥末、肉末， 炒幹水分， 加入炸好的四季豆， 烹入料酒、鹽、醋炒熟即可。

營養經：

扁豆富含蛋白質和多種氨基酸， 經常食用能健脾胃， 增進食欲。 夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。 祖國醫學認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

4歲寶寶食譜 臘味荷蘭豆

食物原料：

芹菜、臘肉、臘腸各50克， 荷蘭豆100克。 植物油、鹽各適量。

製作方法：

1、芹菜洗淨， 切段；臘肉與臘腸分別洗淨， 切片；荷蘭豆洗淨， 切段。

2、芹菜段與荷蘭豆入沸水中煮八成熟， 撈出。

3、油鍋燒熱， 炒香臘腸和臘肉， 再放入芹菜段和荷蘭豆段炒熟， 加鹽調味即可。

營養經：

荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用， 是西方國家主要食用蔬菜品種之一。 由於其營養價值高， 風味鮮美。