2歲的寶寶將陸續長出十幾顆牙齒, 主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主, 而此時寶寶的消化系統尚未成熟, 因此還不能給寶寶吃大人的食物, 要根據寶寶的生理特點和營養需求, 為他製作可口的食物, 保證獲得均衡營養。
食譜原料
豬排1250克, 雞蛋清2個, 醬油25克, 白糖、料酒、水澱粉各10克, 蔥末、芥末粉、精鹽各5克, 味精、咖喱粉適量, 植物油2000克(實際耗用75克)。
製作方法
先將豬排洗淨, 剁成4釐米長、3釐米寬的小排塊;放到鍋裡煮至8成熟, 晾涼後瀝去水, 加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水澱粉,
健康提示
豬排骨富含優質蛋白及鋅、鈣等元素, 這些都是小兒建造骨骼組織必需的營養素, 具有長肌膚, 壯骨骼的作用。
2歲寶寶食譜 紅燒野兔肉
食譜原料:
野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、薑、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。
製作方法:
1、先將兔肉切成塊, 再在鍋內放入少許植物油。
2、燒熱後將兔肉放入, 翻炒至變色, 同時放一些醬油及少許料酒、大料, 加入清水微火慢燉。
3、燉熟後加香菇、木耳、薑、蔥、味精、鹽即成。
健康提示:
野兔肉含有大量脂質。 這些脂質大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸, 還含有大量的鈣質, 可為大腦發育提供必需的營養, 還可益氣健脾, 滋陰生津。 並且, 味道鮮美, 容易被寶寶喜歡。