對於饅頭， 我想大家應該是比較熟悉的了。 饅頭是一種以麵粉為主要材料， 進行一定的加工發酵而成的食物， 是一種十分常見的麵食。 面頭是一種老少皆宜的食品， 白白的， 軟軟的， 更有一種無法抗拒的香氣， 受到很多人的喜愛。 饅頭還有一定的營養價值， 饅頭中含有蛋白質、糖類等等營養物質， 是一種平凡中的美味啊。
想必大家都知道要想製作出新鮮的大白饅頭就需要蒸籠， 沒錯， 饅頭就是蒸出來的。 要想蒸饅頭， 就需要好的麵粉加以發酵。 那麼用餃子粉可以代替麵粉嗎?下面我就來告訴大家餃子粉能蒸饅頭嗎，
饅頭是以麵粉經發酵製成， 主要營養素是碳水化合物， 是人們補充能量的基礎食物。
有實驗證明， 每1公斤乾酵母所含的蛋白質， 相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。 因此， 饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍， 蛋白質增加近2倍。
嚴格的講， 餃子粉是完全可以加工饅頭、及烙餅的。 只是因為餃子粉多是精粉、或特一粉， 質地比較細膩， 做饅頭是不利於酵母發酵的， 做出的饅頭也不會起的鼓鼓大大的。 而那種質地較粗的特二粉則比較適應做饅頭。 至於烙餅， 它是沒有什麼條件要求的， 什麼麵粉都可以加工到最佳程度。
看了上面的文章相信大家對於餃子粉能蒸饅頭嗎這個問題， 應該是已經很清楚了吧?饅頭受到了很多人的喜愛， 有些地方的人還會把饅頭當做早飯呢。 饅頭的口味多種多樣的， 有玉米的、高粱的等等， 大多還是以粗糧為原料加工製成的， 有些面饅頭裡面還是有餡兒的， 頗受好評啊。
